Prosztata rák diéta
Ez nem ritka betegség, minden hatodik férfi egész életében érintett, de még mindig sokan meghalnak ettől a betegségtől, nem miatta. Középen van egy genetikai komponens, de mit lehet tudni az étrendről? Két kérdés merül fel. Lehetséges, hogy az étrend növeli a prosztatarák kockázatát, és ha valaki ebben a betegségben szenved, akkor lehetséges, hogy bármely speciális étrend növelheti a túlélés esélyét.?
Bizonyos bizonyítékok vannak arra, hogy a magas zsírtartalmú étrend körülbelül 40% -kal csökkentheti a prosztatarák okozta halálozási arányt. Másrészt a The Prostate tudományos folyóiratban megjelent, nemrégiben készült tanulmány szerint - igen, van egy folyóirat ennek a szervnek az egészségével foglalkozik -, ha sült ételeket fogyasztanak bőséges olajban, legalább hetente egyszer, több mint 37% -kal növeli a rák kockázatát. havonta kevesebb mint egy alkalommal történő kényeztetéshez képest. Hogyan kerültek a kutatók ilyen alakra? Ebben az esetben ennek oka az élelmiszer-gyakorisági kérdőívek részletes összehasonlítása volt, amelyet a prosztatarákban diagnosztizált emberek és az azonos korú egészséges emberek töltöttek ki.
Figyelembe vették a család történetét és a faji származást is. Nem nagyon világos, miért vannak benne sült ételek, de köztudott, hogy rákkeltő vegyületek, például akrilamid, heterociklusos amin, policiklusos aromás szénhidrogének és AGE termékek (fejlett glikációs végtermékek - tapadó cukor és fehérje vegyületek - n.tr.) akkor képződik, amikor az ételt magas hőmérsékletre melegítik. Ha csirkemellet kíván enni, jobb, ha csirkehúslevesben fogyasztja, mint rengeteg olajban megsütve. A bőségesen sült csirkemell kilencszer több rákkeltő anyagot tartalmaz, mint a főtt.
Rendben, igyekszünk tehát távol maradni a sült ételektől, de a legtöbb ember csak akkor motiválódik, ha megbetegedik. Mit kell tenni abban a pillanatban? Természetesen tovább csökkentse a főtt ételeket magas hőmérsékletre. Valami más? Állati zsírokat és egyszerű szénhidrátokat cseréljen növényi zsírokra, például olíva- vagy repceolajra, diófélékre, magvakra és avokádóra. Ez az ajánlás egy Harvard-tanulmányból származik, amely 1986 és 2010 között mintegy 4600 férfit vizsgált meg, akiknél prosztatarákot diagnosztizáltak. Azok a férfiak, akik a teljes napi kalóriabevitel 10% -át egészséges növényi zsírokkal helyettesítették, a prosztatarák okozta halálozás kockázatát körülbelül 30% -kal, az egyéb okokból eredő halálozás kockázatát pedig 26% -kal csökkentették.
Másrészt azzal, hogy e kalóriák 5 százalékát telített zsírral, vagy csak egy százalékát telítetlen zsírral helyettesítették, megállapították, hogy a halálozási kockázat a vizsgálati időszak alatt 25-30% -kal nőtt. Tehát mit tehetünk gyakorlatilag? Úgy tűnik, hogy a napi egyszerű adag dió 18% -kal csökkenti a prosztatarák okozta halálozás kockázatát. Kívánatos csökkenteni a hús mennyiségét, de más egyszerű dolgokat is megtehetünk. Ahelyett, hogy fehér rizst vagy spagettit eszne, vegyen egy salátát vinegrettel és egy evőkanál olívaolajjal. Ahelyett, hogy közepes burgonyát fogyasztana, tálaljon fél avokádót. Kolbászos szendvics helyett mogyoróvajas szendvicset veszünk. Próbáljon ki egy szendvicset paradicsommal és egy fél avokádót egy szelet teljes kiőrlésű kenyérre.
Világossá válik, hogy a nulla zsír mantráját nem csak a prosztatarák, hanem a szívbetegségek esetén is legyőzik. A zsírbevitel növelése valóban egészséges lehet, amennyiben ez a megfelelő zsírtípus. És ez nem tartalmazza az állati zsírok típusait. A növényi zsírok egészségének oka még nem tisztázott, de ez valószínűleg annak a képességüknek köszönhető, hogy csökkentik a gyulladást és növelik az antioxidánsok vérszintjét. Tehát jó enni csirkelevest, salátát, hummust, guacamole-t és olívaolajat, valamint fánkokat, sült krumplit, hamburgereket és csirkecsirkét az "alkalmi" termékek kategóriájába sorolni.
Ioana Mădălina Ilinca fordítása prosztatarák és diéta után, a szerző beleegyezésével.