Protein di; t Hogyan lehet gyorsan és tartósan lefogyni a fehérjék segítségével
Gyors és bonyolult módszernek számít a néhány kilótól való megszabadulás: a fehérjetartalmú étrend. Sok híresség esküszik a fogyás módszerére, amely elsősorban fehérjét tartalmazó ételekre támaszkodik. Például Heidi Klum csúcsmodell nagyon rövid idő alatt elvesztette terhességi kilóit a fehérje étrend segítségével.
A fehérjetartalmú étrend alapelve: Mint minden más étrend esetében, itt is kalóriadeficit keletkezik. A fehérjetartalmú étrend azonban főleg fehérjét tartalmazó ételekből áll. A szénhidrátokat és zsírokat viszont nagyrészt kerülik.
Ennek az étrendnek az előnye: Mivel a fehérjék állítólag hosszabb ideig telítődnek, és általában alacsonyabb kalóriatartalmúak, mint a szénhidrátok, a vágyakozás akkor sem fordulhat elő, ha összességében kevesebbet eszel. Ezenkívül elkerüli a rettegett jo-jo hatást.
Fogyni hússal és halakkal: Így működik a Dukan diéta
Hogyan működik a fehérje étrend?
A fehérjetartalmú étrendnek nincs hagyományos értelemben vett táplálkozási terve. Inkább azt jelenti, hogy sok fehérje, kevés szénhidrát és zsír kerül a tányérra, miközben összességében csökkentett mennyiségű kalóriát fogyasztasz.
Ezt hozza a fehérje étrend: Állítólag a fehérjék serkentik a zsírégetést, és az izomépítéshez is szükségesek. A megnövekedett fehérjebevitel ellensúlyozza az izmok lebomlását, amely kalóriadeficitből származhat. Mivel a fehérjék alacsonyabb kalóriatartalmúak, mint a szénhidrátok, és állítólag hosszabb ideig telítenek, a fogyni vágyóknak nem kell éhezniük a diéta alatt.
A szénhidrátok lehető legnagyobb mértékű elkerülésével a szervezet glükózellátása is csökken, így a testnek a zsírlerakódásokból kell megszereznie a szükséges energiát. A vércukorszint sem kerül ki olyan gyorsan az egyensúlyból; ennek meg kell akadályoznia az éhségérzetet.
Mire kell különös figyelmet fordítani a diéta során?
Az étrend olyan fehérjetermékekre összpontosít, mint a tojás, a sovány hús, a hal és a tejtermékek. Zöldségfélék, valamint csökkentett zsírtartalmú sajt és joghurt is fogyasztható. Magas fruktóztartalma miatt a gyümölcs csak kis mennyiségben megengedett.
A zsírok kis adagokban is megengedettek, feltéve, hogy ezek nem káros transz-zsírok, amelyek különösen megtalálhatók az iparilag előállított termékekben, például az instant szószokban és a tasakos levesekben. A szénhidrátban gazdag ételek, például kenyér, tészta, rizs és burgonya teljesen tilosak.
De légy óvatos, a túl sok fehérje sem ideális. A szakértők nem értenek egyet és mindenkinek egyéni igényei vannak. Ennek ellenére a Német Táplálkozási Társaság (DGE) azt javasolja, hogy ne fogyasszon egy grammnál több fehérjét testtömeg-kilogrammonként. Bármi, ami fent van, káros lehet az egészségre.
Csak nem fogysz a fogyókúra ellenére? Talán nem tehet róla!
Kinek alkalmas ez a táplálkozási forma?
A fehérje diéta alkalmas kissé túlsúlyos emberek számára, akik szeretnének leadni néhány felesleges kilót. Az extrém fehérjetartalmú étrendet kritikusan kell szemlélni. Azok, akik kevés gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó étrendre támaszkodnak, elfogadják a hiánytüneteket. Az étrend megváltoztatása szintén nagy akaraterőt igényel, hiszen meg kell szakítania a régi étkezési szokásokat.
Mint minden diéta, ez a fajta étrend sem alkalmas a magas kockázatú célcsoportok számára. Ide tartoznak például gyermekek és serdülők, terhes nők, szoptató nők, betegek és idős emberek.
Mit mondanak a szakértők a fehérje étrendről?
"Hosszú távon az ajánlottnál nagyobb mennyiségű fehérje fogyasztása káros a vesék számára" - mondja Prof. Dr. med. Till Hasenberg, az Oberhauseni Helios Adipositas Center West táplálkozási szakértője. "Ezért veseelégtelenségben szenvedőknek nem ajánlott a fehérjetartalmú étrend."
A köszvényes rohamokat sem lehet kizárni. Az orvos azt tanácsolja: "Ügyeljen arra, hogy elegendő gyümölcsöt és zöldséget fogyasszon, hogy ne legyen vitamin- és tápanyaghiány."
Ezenkívül a fehérjetartalmú étrend nem elegendő a súlyos túlsúly és az elhízás kezelésére. "A kóros elhízásban szenvedő betegeknek speciális központokban kell segítséget kapniuk."