Provence-i babos hüvelyek Provence-i babhüvely recept - Marmiton

Hozzávalók

Felszerelés

Hozzávalók

Személyek száma

zúzott fokhagymagerezd

csipet provence-i gyógynövény

g zúzott paradicsom

Bazsalikom vagy petrezselyem

felszerelés

Készítmény

1. Héjazzuk a babot (nem használjuk a magokat).
2. Tartsa a hüvelyeket, öblítse le és vágja darabokra, ügyelve arra, hogy eltávolítsa az izzószálakat a széléről.
3. Dobja őket sós forrásban lévő vízbe, és főzze 30 percig. Jól engedje le.
4. Szeletelje fel a hagymát és 5 percig pirítsa meg a 3 evőkanál olívaolajban, a zúzott fokhagymával és a babszemekkel.
5. Hozzáadjuk a zúzott paradicsomot, a provence-i gyógynövényeket, és lassú tűzön 30 percig főzzük, időnként megkeverve.
6. Tegye a bazsalikomot vagy a petrezselymet az utolsó pillanatban, hogy ne veszítsék el az ízüket.

---