Psyllium, erősen oldódó rost - a Bio Linéaires szakmai magazinja a
Ossza meg ezt a cikket
Az ispaghulnak is nevezett psylliumot elsősorban értékes magjainak - és különösen azok burkolatának (a tegument) - termesztik, nagyon gazdag oldható rostokban (nyálkák).
Az Ön rendelkezésére áll:
- Szőke psyllium (Plantago ovata) - indiai útifű - Indiában és Pakisztánban termesztik.
- Fekete psyllium (Plantago psyllium) - provanszi útifű - a Földközi-tenger medencéjéből és a Közel-Keletről.
A WHO nem tesz különbséget a kettő hatékonysága között.
Harc a krónikus székrekedés ellen
Csakúgy, mint a zabban, a chia- és lenmagokban, a konjacban vagy akár a pektinben lévő béta-glükán, a psyllium mag oldható rostjait sem a bél emészti meg, sem nem szívja fel, ezért nem adnak energiát.
Az általuk erős hidrofil erők, viszkózus konzisztenciájú gélt képeznek, amely növeli a széklet tömegét és megváltoztatja a széklet konzisztenciáját. Rostjai ezért fizikai mechanizmus révén normalizálják a bélműködést, növelve a széklet térfogatát és víztartalmát; olyan következetességet biztosítva nekik, amely megkönnyíti a kiürítést. Ezért a enyhe hashajtó - ballaszt hashajtónak vagy tömeges hashajtónak is nevezik - amely megkönnyíti a bélműködés rehabilitációját.
Kevésbé stimulálják a perisztaltikát, mint az oldhatatlan rostok (pl. Búza), de ezt kíméletesebben teszik, és törékeny bélben szenvedő emberek számára ajánlhatók ingerlékeny bél és között terhes nők.
Összességében az oldható rostok elősegítik a bél mikrobiota egyensúlyát, és ajánlottak lennének az emésztőrendszeri és a vastagbélrák kockázatának megelőzésében.
Az oldható psyllium rostnak az oldhatatlan rostokkal szembeni jelentős előnye, hogy hasmenés vagy laza széklet esetén is ajánlható a transzport normalizálására.
Csökkenti a vér LDL-koleszterinszintjét
Számos tanulmány, amelyet 1991 és 2000 között végeztek hiperkoleszterinémiás férfiakkal és nőkkel, alacsony zsírtartalmú étrendnek vetették alá, kimutatták, hogy a psyllium rostokkal (napi 10-15 g) történő kiegészítés jelentősen csökkentette az LDL-koleszterin szintet a placebóhoz képest. 1 - 2
A tudósok úgy vélik, hogy a psyllium elsősorban az epesavak szintézisének stimulálásával és az étrendi koleszterin felszívódásának gátlásával csökkenti az LDL-koleszterint. 3