Psyllium kenyér recept
Gulten nélkül !
A legjobb recept a szőke psyllium kenyérhez! Ez a recept kombinálja a lenlisztet a psyllium porral, hogy a teljes kiőrlésű kenyérhez hasonló eredményt érjen el.
Valójában, az interneten megtalálható más psyllium kenyér receptekkel ellentétben, ez az alacsony szénhidráttartalmú és gluténmentes kenyér valóban kenyérnek tűnik, íze hasonló a házi kovászos kenyérhez.
A len- és a pyllium kenyér elkészítésének nehézsége semmi köze ahhoz, hogy klasszikus kenyeret készítsenek búzalisztből. A péksütemény készítéséhez hasonlóan ebben a receptben is nagyon fontos a készítmény mennyiségének és időrendjének szigorú betartása.
Ne csüggedjen, egy kis gyakorlásra van szükség ahhoz, hogy ez a recept sikeres legyen.
FONTOS JEGYZET
Ez a recept körülbelül 12 evőkanál psyllium porból készül. A psyllium egy abszorbens rost, amely a súlyának akár 100-szorosát is képes felszívni a vízben. Ezért elengedhetetlen egy nagy pohár vizet inni minden kenyérrészhez (1 szelet 20 gramm). Ha többet szeretne megtudni, térjen vissza a szőke psyllium webhely összefoglalójához.
Néhány tipp a kezdés előtt:
* Csak 20–10 cm-es fémformát használjon. * A szőke psyllium héjakat újra le kell őrölni. Ehhez például kávédarálót használhat legalább 10 másodpercig. Miután ez a lépés befejeződött, helyezze a psylliumot légmentesen lezárt edénybe, hogy megvédje a környezeti nedvességtől.
* A lenmagot is őrölje meg, amíg finom por nem lesz.
* Nem szükséges az összetevőket túlkeverni, különben a kenyér tészta nyúlós lesz.