Psyllium liszt - tápértékek és előnyök
Tartalomjegyzék
- Psyllium liszt, mint az alacsony szénhidráttartalmú étrend elengedhetetlen része
- A psyllium liszt duzzadó ereje nagyon jelentős
- Ha gluténérzékeny, nyugodtan használhatja a psyllium lisztet
- Nincs több székrekedés és székrekedés a psyllium lisztnek köszönhetően
- A Psyllium héjliszt támogatja a természetes bélflóra
- Csökkentse a magas koleszterinszintet a psyllium étkezés fogyasztásával
- Következtetés: A lisztté finomra őrölt psyllium héjak szintén nagyon egészségesek
A psyllium liszt természetes termék, abszolút gluténmentes és vegán. A psyllium liszt előállítása psyllium héjak őrlésével történik. Saját lisztmalommal a psyllium héj otthon is darálható psyllium lisztbe, ennek az az előnye, hogy az őrlés mértékét, legyen az durva, finom vagy nagyon finom, a rendeltetésszerű felhasználástól függően maga határozhatja meg. Az iparilag előállított lágyított lisztet késztermékként általában finoman vagy nagyon finomra őrlik, és alig lehet megkülönböztetni a fehér búzaliszttől. A vegetáriánus és vegán konyha összetevőjeként a psyllium liszt ugyanúgy megköti az egyes összetevőket, mint a hagyományos búzaliszt.
Vásároljon psyllium lisztet: További információ itt érhető el.
Psyllium liszt, mint az alacsony szénhidráttartalmú étrend elengedhetetlen része
A psyllium liszt azonban nem tartalmaz glutént, ezért sütőanyagként más gabona liszttel kell keverni 1: 3 arányban. A psyllium lisztet vízbe áztatják, mielőtt sütés összetevőjeként alkalmaznák, és ebben az értelemben nem különbözik a normál búzából vagy rozsból készült lisztektől. A Psyllium héjlisztet sokféleképpen lehet használni, mert nagyon különböző típusú kenyerekben használják. A jobb emésztés egészségügyi hatása mellett a psyllium liszt a koleszterinszint tartós csökkenését is biztosítja.
A psyllium liszt alapján készített pékáruk fogyasztása után mindig elegendő folyadékot kell inni. Mert ily módon a chyme optimálisan szállítható az emésztőrendszerben. A psyllium lisztből készült ételek fogyasztásakor a duzzadási hatást is figyelembe kell venni. Gyorsan bekövetkezik a jóllakottság érzése, így a psyllium lisztet jól és sikeresen lehet használni fogyáshoz vagy diéta részeként is. A különböző étrendváltozatokon belül a psyllium liszt hírnevet szerzett magának, különösen az úgynevezett alacsony szénhidráttartalmú étrendben.
A psyllium liszt duzzadó ereje nagyon jelentős
A psyllium liszt ideális az élelmiszer-összetevők sűrítésére is. Az alacsony szénhidráttartalmú kifejezés azt jelenti, hogy egy élelmiszer alacsony szénhidráttartalmú. Az étrend ilyen formájában az ételeket nagyon alacsony természetes fehérjetartalommal használják. Ez a helyzet a psyllium héjlisztnél, mert 100 g csak 2-4 g kiváló minőségű, természetes fehérjét tartalmaz. Ezenkívül a kész őrölt bolhamagliszt nem tartalmaz cukrot, de nagyon magas rosttartalma 85 g/100 g. A psylliumlisztben a zsír aránya is elhanyagolható és kevesebb, mint 100 g-onként fél gramm. 100 g psyllium liszt fűtőértéke körülbelül 740 kJ, ami körülbelül 170 kcal-nak felel meg.
Ezen paraméterek miatt a psyllium liszt ideális alacsony szénhidráttartalmú étrendhez vagy alacsony szénhidráttartalmú étrendhez. A bolhamagliszt nagyon magas természetes rosttartalma miatt az egyes komponenseket a bélbolyhok alig szívják fel, de ismét szinte változatlanul ürülnek. A bolhadarab egyéb tulajdonságai szintén nagyon érdekesek az alacsony szénhidráttartalmú konyhában. Mivel a víz duzzadóképessége az eredeti térfogat körülbelül 50-szerese. Ez a különleges szempont biztosítja a korai és tartós jóllakottság érzését a psyllium-liszt alapján készült pékáruk élvezete után.
Ha gluténérzékeny, nyugodtan használhatja a psyllium lisztet
A psyllium liszt egyes összetevői és alkotóelemei nagy kötőerővel rendelkeznek, ezért összességében nagyon jól összetapadnak. Például, ha csak egy evőkanál psyllium lisztet ad hozzá egy pohár csapvízhez, nagyon kemény, vastag tömeg jön létre rövid idő alatt. Tehát, ha a konyhában psyllium héjlisztet használ az étel megkötésére, vagy szószok vagy desszertek sűrítésére, mindig ügyeljen arra, hogy takarékosan használja, és soha ne használjon túl sokat. Ez a szívósság azonban optimális, ha különféle süteményeket vagy kenyeret süt. Mivel az összetevő bolhamagliszt segítségével a pékáruk nemcsak jól emelkedhetnek, hanem sütés közben is megtarthatják természetes szerkezetüket.
Minden fogyókúrázó számára, aki glutén nélkül akar vagy kell, a bolhamagliszt ideális alternatívája sütési összetevőként, mivel teljesen gluténmentes. A psyllium lisztet ezért gluténérzékenyek is biztonságosan használhatják. A lisztérzékenységben szenvedő betegeknek ezért örömmel ajánlják, hogy a hagyományos búzaliszt helyett a számukra jól tolerálható bolhamaglisztet használják. Természetesen az is lehetséges, hogy a psyllium lisztet gluténtartalmú lisztekkel keverjük össze. Az ilyen módon kevert lisztből készült kenyér mindig különösen laza szerkezetű, ezért a finom konyhában nagyon értékelik.
Nincs több székrekedés és lassúság a psyllium lisztnek köszönhetően
Természetesen a psyllium liszt habozás nélkül felhasználható sütési összetevőként azoknak az embereknek is, akik nem alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytatnak. A bél aktivitását, a perisztaltikát a psyllium lisztből készült termékek serkentik, ami megakadályozza az indolenciát és a székrekedést. A psyllium étkezés sok felhasználója szerint a bélműködésre gyakorolt pozitív hatás még jobb, mint a vegyi gyógyszereké. Aki bolhavetőmaglisztet vásárol boltokban, figyeljen a tisztaság fokára. A tiszta psyllium héjliszt nem tartalmaz semmilyen más adalékot vagy tartósítószert. A törvényi előírások célja továbbá annak garantálása a fogyasztók számára, hogy a psylliumliszt nem tartalmaz nehézfémeket vagy növényvédőszer-maradványokat.
Kiváló minőségű termékek esetében a psylliumliszt maradék nedvességtartalmának 7% alatt kell lennie. Ezenkívül a psylliumliszt használóinak meg kell kérdezniük a kiskereskedőtől, hogy a termék GMO-mentes-e, ami a minőségi áruk másik minőségi jellemzője. A bolhadara eredete szintén befolyásolja annak minőségét. Az indiai bolhamagliszt erősebb duzzadó erővel bír, és íze is enyhébb, mint az Európából származó bolhamagliszt. Ami a külső használatra szánt gyógyító erőt illeti, a psyllium liszt még jobb, mint a psyllium héja, mert a higroszkópos és nyálkaképző anyagok még hatékonyabban állnak rendelkezésre őrölt formában. Ezért külső borogatás vagy pakolás formájában történő alkalmazáshoz a psyllium héja helyett psyllium lisztet kell használni.
A Psyllium héjliszt támogatja a természetes bélflóra
A londoni székhelyű Európai Gyógyszerügynökség már 2013-ban megerősítette a psyllium héjliszt hatékonyságát és biztonságosságát krónikus székrekedés esetén. Orvosi szempontból a psyllium héjlisztet belsőleg használják székletlágyítóként; a hatás hangsúlyosabb, mint amikor őrölt psyllium héjakat használnak ennek a hatásnak az eléréséhez. Mert a bolhamag csak őrölt állapotban, azaz lisztként fejleszti hatalmas képességét folyadékok megkötésére. Csak néhány gramm psyllium liszt elegendő ahhoz, hogy több deci nyálka és folyadék megkötődjön a vékonybélben. Ezért ismét hangsúlyozni kell, hogy a psyllium lisztből készült termékek elfogyasztása esetén mindig elegendő folyadékbevitelt kell biztosítani. Ez csak kis mennyiségekre vonatkozik.
A bolhadara rostja nem képes teljesen metabolizálódni a béljáratban, ezért szinte emésztetlenül érkezik a vékonybélből a vastagbélbe. Kimutatták, hogy a psyllium liszt egészségügyi hatásai a vastagbélben is fennállnak, bár más formában. Mivel a bél ezen szakaszában nem annyira a duzzanat, hanem inkább a vastagbél baktériumaira gyakorolt pozitív hatás. Mivel a psylliumliszt tápanyagként és takarmányként szolgálja a bélbaktériumokat, és rövid láncú zsírsavakká alakítja őket. Ezeknek a speciális zsírsavtípusoknak viszont természetesen jótékony hatása van, mivel korlátozzák a máj koleszterinszintézisét.
Csökkentse a magas koleszterinszintet a psyllium étkezés fogyasztásával
Ez egyben az élettani mechanizmus is, amely teljesen természetes módon képes csökkenteni a túl magas koleszterinszintet. Azonban a magas összkoleszterinszinttel rendelkező embereknek türelmesnek kell lenniük, amikor a psyllium lisztet használják. Mivel a vastagbélben lévő baktériumok a psyllium liszt hatása alatt hatékonyan, de még mindig lassan működnek. Ezért magas vérértékű koleszterin anyagcsere rendellenességek esetén ajánlatos beépíteni a psyllium héj ételt a napi táplálkozási tervbe.
Egyáltalán nem arról van szó, hogy mindennap nagy mennyiségű psyllium ételt fogyasztanak, hanem rendszeres használatról. A psyllium liszt rendszeres használatának néhány hete után a koleszterinszint jelentős csökkenésére lehet számítani. Az emésztőrendszer duzzadásának hatása még kifejezettebb a psyllium lisztnél, mint az őrölt psyllium héjaknál. Ezért a pékáruk vagy más psyllium lisztes termékek gyorsan feltöltik Önt. A psziliumliszt tehát a súlykontroll hatékony természetes eszköze is. A jelenlegi ismeretek szerint a vékonybélben lévő egyéb anyagok, például zab, köles, hajdina vagy quinoa anyagcseréjét nem befolyásolja a psyllium egyidejű fogyasztása.
Vásároljon psyllium lisztet: További információ itt érhető el.
Következtetés: A lisztté finomra őrölt psyllium héjak szintén nagyon egészségesek
Táplálék-kiegészítőként a psyllium liszt nemcsak a bél egészségére, hanem a fogyásra, a magas koleszterinszint csökkentésére és az ízletes, gluténmentes ételek elkészítésére is hasznos. Hasznos lehet a psyllium liszt kombinálása más gyógyászati természetes termékekkel. A papainliszttel, őrölt cékla és psyllium maghéjliszttel együtt egy rendkívül hatékony biokomplex jön létre, amely optimalizálja a vékonybél és a vastagbél számos fontos élettani funkcióját.