Pszichológia és diéta - más világok
A biztonságosabb egészség érdekében
Pszichológia és diéták
Ez egy nagyon érdekes terület, amely a pszichológiát és az étrendet érinti. Hogyan reagál az agyunk a külső megkeresésekre, miért befolyásol minket egy ilyen étel vagy más, íme egy első cikk a témáról.
A bizonyítékok arra utalnak, hogy a mi az étkezési szokásokat és a meghozott döntéseinket sok év alatt megtanultuk, de milyen pszichológiai folyamatok állnak az ilyen típusú tanulás hátterében? És miért különböznek a preferenciák az emberek egyik csoportjától ?
Dr. Jeff Brunstrom, aki jelenleg az Egyesült Királyság Bristoli Egyetem Kísérleti Pszichológiai Tanszékén dolgozik, alaposan kutatta a megismerés (a tudásfunkcióval kapcsolatos mentális folyamatok összessége) és az ételkontroll közötti kapcsolatokat - mint pl. a figyelem és az étkezés nagysága közötti kapcsolat, az étel látványára és illatára adott reakciónk, az adagmérettel kapcsolatos döntéseink stb..
Ezt elmagyarázza az ételtanulás több típusát azonosították, például úgy, hogy egyesítjük az ízeket más ízekkel, és az ízeket olyan testi érzésekkel társítjuk, mint a teltség. Ezen folyamatok némelyike a tudatosságon kívül is lejátszódhat, mint a gépi tanulás egyik formája. De tisztában lenni a preferenciáinkkal, választásaink segíthetnek a tanult minták módosításában. A Brunstrom szerint segíthet az étkezési rendellenességek kezelésében. Az étkezés nagysága az energiafogyasztás fontos meghatározója. "Egy új élelmiszer elfogyasztása után asszociáció alakulhat ki érzékszervi jellemzői (pl. Íz tulajdonságai) és a testre gyakorolt hatása (gazdagító) között" - mondta Brunstrom. „Az ilyen egyesületek a mindennapi étkezési viselkedésünk nagy részét megmagyarázzák. "Azért, mert befolyásolják preferenciáinkat, úgy döntünk, hogy fogyasztjuk őket.