Puha karamellás édesség recept EDEKA

Puha karamellás cukorkák különböző öntettel - akár nassolásra, akár ajándékba, a kis darabok pillanatok alatt eltűnnek!

• A karamellhez:
• 200 g tejszín
• 150 g cukor, fehér
• 150 g cukor, barna

• Az öntethez:
• 200 g csokoládé, fehér
• 200 g sötét csokoládé
• Cukor hinti, színes
• dió
• áfonya
• Tengeri só, durva
• Chili, szárítva, durván apróra vágva

Először készítse elő a serpenyőt: Egy négyzet alakú tepert béleljen ki sütőpapírral, és kenje meg.

Egy nagy serpenyőben keverés közben közepes lángon melegítsük fel a tejszínt, a fehér és a barna cukrot.

Amint a keverék párol, hagyja abba a keverést, és hagyja 10-12 percig forralni. A hőmérséklet nem haladhatja meg a 160 ° C-ot, de mindig 110 ° C felett lehet.

Tippelje a karamellát a tepsibe, és hagyja legalább 2 órán át hűlni.

Ezután vegye ki a karamellás cukorkát a formából, és vágja késsel kb. 2x4 cm nagyságú darabokra.

Itt az ideje a díszítésnek: Ehhez vízfürdőben megolvasztjuk a csokoládét, és letakarjuk vele az édességet. Ezután díszítheti tetszés szerint - például tengeri sós pehely, chili, dió vagy morzsolódás .

Csomagolja a kész édességeket tasakokba vagy zsírmentes papírba.

Próbáld ki a törött csokoládé finom receptjét is, amely karácsonyi ajándékként is ideális! Nem lehet betelni a karamellával? Próbálja ki sózott karamellás fagylaltunkat egy bottal!

---