Pui de Urs étterem és szálloda Grozavesti - Restokrácia értékelés

Utazás az időben

Amikor másfél évvel ezelőtt csináltam a Restocracy-t, azt gondoltam, hogy csak a jó éttermekről írok - és innen ered az a név, amely az "arisztokráciára" utal. És mielőtt szinte állandóan csak jó éttermekbe jártam volna, mert van egy olyan munkám, amely arra kényszerít, hogy mindenféle fontos emberrel megismerkedjek, románokkal és külföldiekkel egyaránt, és látja őket kifinomultabb éttermekben, mert így működnek a dolgok ez a világ. Aztán miután elkezdtem elhelyezni őket az oldalon, annál többet kellett "fentről lefelé" vinnem, a legjobbakkal kezdve.

Nem csoda, hogy ritkán jutnak el a szomszédos éttermekbe, olyan kocsmákba és bárokba, ahol az ügyfelek nem látják túl gyakran Herastrau-ban vagy Dorobantilorban. Tehát ma úgy döntöttem, hogy elmegyek egy ilyen étterembe, mert túl sokat tanultam a nyugati és kifinomult ételekkel, és a földre való visszatérés jó a nyilvánosság előtt, a lélekről nem is beszélve.

Régóta ismerem a "Tegnap - Medve csibék - Shorley" hármasat, az Economu Cezarescu-val összhangban, Grozavesti-ban. Az első kettő és a szálloda, az utolsó, a Shorley, egy nagyon nagy étterem esküvők, ünnepségek és egyéb rendezvények számára.

Megálltam a középen lévő Pui de Urs-nál, amint autóval érkezik a viaduktról. És ez egy szálloda, egy nagy épület, körülbelül öt szinttel. Nem tudom, mikor készült, valószínűleg nem sokkal a forradalom után, olyan stílusban és koncepcióval, amelyet most már nem készítenek - egyébként sem Bukarestben.

Pui de Urs-ban minden provinciálisnak tűnik, ez nemcsak az időben, hanem az űrben is visszautazás. Úgy érzi, hogy egy kis városban, a környező légkör mellett, eldugult utcákkal rendelkezik, úgy tűnik, hogy minden véletlenszerűen épült ezen a területen.

A Pui de Urs egy állandóan nyitva tartó étterem; és éjszaka, vagyis. A menü hatalmas - valószínűleg büszkeség kérdése a hely tulajdonosainak és szakácsainak. És megelégedésére annak a klienstípusnak, amely odaát merészkedett, minden kétséget kizáróan, aki értékeli az ilyesmit.

Vettem egy babot "kicsontozott ciolannal", vagyis. Soha nem volt ciolan, két-három szelet mű- és olcsó sonka volt a boltból. De élvezettel ettem őket. Nem annyira az íze miatt, ami nem volt ki tudja, és a nosztalgia miatt, ami hallgatói korom után megfogott.

Fáradt, apatikus kiszolgálás, néhány szereplővel olyan román művészfilmekbe, amelyeket nemzetközi fesztiválokon díjaznak. Elég ügyfél, és csoportosan, családokkal, gyerekekkel, kiskutyával. Alacsony árak, ha összehasonlítjuk őket Bukarestben másként kinéző éttermek ételeivel.

A Pui de Urs-nek helye és ügyfélköre van a nagyvárosban, amely akkora, hogy mindenkinek és mindennek van hely. Kerítés a Politechnikummal a kerítésen, és ez a tarka hely, olyan nagy, hogy abszolút bármit talál benne, kétségtelenül elég vevőt hoz. Úgy tűnt, hogy az emberek jól érzik magukat a Bear Chicksben, nyugodtabbak és vidámabbak voltak, mint például az északi nyüzsgés. Örülök nekik ... (GB - 2018. augusztus)