Pui Pad Thai - Kulináris receptek - Román és nemzetközi konyha
Előkészítési idők
összetevők
- 1 csomag rizstészta
- 2 nagy darab csirkemell
- 2 tojás
- 150 g babcsíra
- 2 apróra vágott zöldhagyma
- 1 apróra vágott fehér hagyma
- vágott petrezselyem
- * Választható: mogyoró
A mártáshoz
- 60 ml paradicsomlé/ketchup
- 3 evőkanál halszósz/szójaszósz
- 2 evőkanál cukor
- 1 teáskanál apróra vágott fokhagyma
- 1 teáskanál mogyoróvaj
- a citrom/lime levét
- bors
Az elkészítés módja
A Chicken Pad Thai - körülbelül 30 perc alatt készen áll, rendkívül népszerű recept az egész világon. És helyesen: hogyan lehet nem szeretni egy olyan ételt, amely nagyon kevés időt lop el, és olyan ízletes? 3 lépésben készen áll az étel: forraljuk fel a tésztát, főzzük meg a csirkét, készítsük el a mártást. Kombináljon mindent, és hívjon meg az asztalhoz!
Forraljuk fel a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint.
Vágjuk a csirkét kockákra vagy kis csíkokra, ízesítsük sóval és borssal. Melegítsük wokban vagy egy közepes vagy nagy tapadásmentes serpenyőben, alkalmanként megkeverve, 6-8 percig. Ha kész, tedd egy tálba.
Egy közepes tálban keverje össze a mártás hozzávalóit, és hagyja, hogy az ízek összeérjenek. Törje a tojásokat abba a tálba, amelyben a csirkét készítette, és hagyja 1 percig főzni, majd keverje össze az apróra vágott fehérhagymával és a babcsírával.
Hozzáadjuk a csirkét és a mártást. Keverd össze. Adja hozzá a tésztát és óvatosan keverje össze, hogy egyenletesen ellepje őket a mártással. Hozzáadjuk a zöldhagymát és a petrezselymet.
Ha akarja, a tetejére dobhat egy marék apróra vágott mogyorót.