Pulyka alma és hagymás töltelékkel
Cookie-kat (saját és harmadik féltől származó szolgáltatókat) használunk, hogy megkönnyítsük az Ön weboldalainak használatát, és megjelenítsük azokat a böngésző beállításainak megfelelően. Az "Elfogadom és elfogadom a sütiket" gombra kattintva elfogadja a sütik használatát.
A sütikkel kapcsolatos további információkért olvassa el adatvédelmi irányelveinket.
- Aktuális oldal:
- itthon
- Receptek
- baromfi
- pulyka
- Pulyka alma és hagymás töltelékkel
főmenü
- Kezdőlap
- hírek
- Receptek
- villásreggeli
- Büfé
- Menük
- Főzési és sütési tippek
- Érdemes tudni és praktikus
- Nagymama főzési és sütési tippjei
- Szótár
- már tudtam
- Bontási segítség
- Kapcsolatba lépni
- tagság
- Szakácskönyvek
- Éttermi útmutató
- web Linkek
- Kép galéria
- Vendégkönyv
- Újságjelentések
- lenyomat
- magánélet
- adminisztráció
Ulrike szakácskönyve
Pulyka alma és hagymás töltelékkel
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5.
összetevők listája
150 g fehér kenyér
100 g hagyma
50 g zeller
300 g alma
1 doboz kukorica (425 ml)
30 g vajat
50 g mazsola
50 g dió
1 teáskanál szárított kakukkfű és oregánó
Só bors
1 tojás
1 főzhető pulyka (kb. 3,5 kg)
3 evőkanál olaj
készítmény
1. Áztassa a fehér kenyeret vízbe. Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a hagymát. Öblítse le a zellert, tisztítsa meg és vágja finomra a kockákat. Az almákat hámozzuk meg és magozzuk meg, és vágjuk kockákra. Engedje le a kukoricát.
2. Melegítsük fel a vajat. Sauté a hagymát és a zellert. Kukorica, alma, mazsola, dió, kakukkfű
és adjunk hozzá oregánót. Fűszerezzük sóval és borssal. Kb. 10 percig pároljuk, hagyjuk kihűlni. Nyomja ki a kenyeret, és keverje bele, akárcsak a tojás.
3. Melegítse elő a sütőt 160 fokra (keringő levegő: 140 fok). Öblítse le a pulykát és szárítsa meg. Belül és kívül kibéleljük sóval és borssal. Tegye bele a tölteléket, varrja fel a nyílást konyhai fonallal. Kenje meg olajjal a pulykát, és tegye pörkölőbe. Pörkölje a sütőben kb. 3 órán át, amíg ropogós barnává nemesül, újra és újra a húslével. Oregánóval díszítve tálaljuk.
Finom vele: kukorica a csutkán és áfonyamártás.