Pulyka kolbász DUKAN RECEPTEK

pulyka

Mindannyian hajlamosak vagyunk elmenni a boltba, és kész kolbászokat keresni. De miért ne készítené őket? Nem sok időbe telik, mégis szükségünk van az edényekre (daráló és kolbászkészítő). Meghívlak benneteket, hogy bátran próbáljátok ki őket, akárcsak a kis pulyka receptjével, és garantálom, hogy tetszeni fog.

Támadási fázis, körutazás (PP, PL), konszolidáció, végleges stabilizáció

-500 g pulykacomb (bőr nélkül)

Először a sózott szőnyegeket egy tál meleg vízbe tesszük. A szőnyegeket hipermarketekből lehet megvásárolni (csak kérdezze meg, hol keresse őket).

A pulykahúst beletesszük a robotba, vagy áttesszük a darálón. Hozzáadjuk a fűszereket, a zúzott fokhagymát és fokozatosan a pulykalevest a húsra. Addig keverjük, amíg a készítmény egyre viszkózusabbá válik.

DUKAN RECEPTEK

Óvatosan helyezzük a juhot a speciális kolbászkészítő csőre. Töltse meg a juh arcát, és csavarja egyik helyről a másikra a kívánt hosszúságnak megfelelően (ne töltse a húst túl erősen a szőnyegbe, hogy ne repedjen meg). helyezze a helyére, hogy főzés közben ne repedjen meg.

Ízlés szerint főznek (grillezve, párolva, grillezve). Formálhatod őket, ahogy én tettem a képeken láthatóakkal csigák alakjában (fogpiszkálóval fogva). A fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig tárolhatók.

Így bármikor kéznél vannak kolbászok, anélkül, hogy aggódnánk, mit tartalmaznak, vagy alkalmasak-e a dukan diétára.