Pulyka leves sáskával, 305 kcal - Sporttáplálkozási szakember - Roxana Sandu-Radu
Pulyka levest főztem zöldséggel és vörösfenyővel, mert kíváncsi voltam, mennyi kalóriát tudok kihozni, és mert imádom a vörösfenyőt, különösen az anyám moldvai borschjával együtt.
Ahogy a képen is látszik, amennyire csak tudtam, betöltöttem a levesedényt és implicit módon a levestálat is. Ez alátámasztja azt az elképzelést is, hogy bármelyik levesben (vagy levesben) nincs sok kcal, hacsak nem tesz hozzá sok húst vagy tésztát.
2 literes levesfazékhoz használtam:
340 gramm pulykamell
A végén az 500 gramm leves része 305 kcal volt, amelyből:
35 gramm egyszerű szénhidrát (zöldség, borscs) és komplex (tészta)
30 gramm fehérje (hús, tészta)
Természetesen nem talál ilyen adag ennyi kcal-t tartalmazó levest az étteremben, ahol jóval kevesebb ételt használnak fel száz gramm végtermékre, valószínűleg a felét vagy legalább egynegyedét annak, amit fentebb használtam.
A bejegyzés célja annak megértése, hogy mennyi, mit és honnan származnak tápanyagok és kalóriák.
A tányéron lévő makrotápanyagok részei és eloszlása az egyes napi igényektől és attól függően, hogy hetente mennyi sportot vagy sporttípust vagy testmozgást végezünk, eltérnek.