Pulyka leves zöldségekkel és búzadara galuskával - Andreea Raicu
Úgy érzi magát, mint egy gőzölgő, ízletes és tápláló leves, amely tartalmazza mindazokat a vitaminokat, amelyekre a testének szüksége van idén tavasszal? Könnyen elkészíthető és elfogyasztott változatot kínálunk Önnek!
Bármennyire is szeretnénk belemerülni a mustárral vagy krémes és "nehéz" szószokkal ízesített hamburgerek intenzív aromáiba, néha nyitott szemmel álmodoztunk egy könnyű és tápláló levesre, mint amilyet anyánk készített nekünk. amikor kicsik voltunk.
A pulykaleves zöldségekkel és búzadara galuskával igazi csemege. Még akkor is, ha több időre van szüksége az elkészítéséhez, gyakorlatilag nincs sok dolga.
Miután megfőzte a húst és a zöldségeket, csak meg kell várnia, amíg behatolnak és felszabadítják az összes ízt. Nagyon ízletes levest kap, amely tökéletesen passzol a házi búzadara galuskához.
Hozzávalók pulykaleveshez búzadara galuskával:
Pulyka darab bőrrel
2 kockára vágott zellerszár
1 csésze fagyasztott zöldbab
2 ököl fagyasztott kukoricával
2 ököl fagyasztott borsóval
Búzadara galuskához
Az elkészítés módja:
Kombinálja az első 8 hozzávalót egy edénybe. Hagyja 3 órán át forralni a fedél alatt, alacsony hőfokon. A leszűrt levet ismét felforraljuk, hozzáadunk hagymát, zellert, sárgarépát és zöldbabot. Hagyja 10 percig párolni, amíg a zöldségek megpuhulnak. Add hozzá a kukoricát, a borsót és a kockákra vágott pulykát, párolva.
A gombóc elkészítéséhez villával felverjük a tojást, és fokozatosan hozzáadjuk a búzadarát. A végén sózzuk. Hagyja a tésztát 10 percig pihenni. Tegyen egy evőkanál tésztát a lassan forró levesbe.