Pulyka mell - előnyök, kalóriák és táplálkozási összetétel
pulykamell nem csak finom, de alacsony kalóriatartalmú és zsíros, valamint számos fontos tápanyagot tartalmaz.
Táplálkozási összetétel
Az USDA szerint 85 gramm sült pulykamell a következőket tartalmazza:
- 135 kalória;
- 3,26 gramm zsír;
- 0 gramm szénhidrát;
- 24,70 gramm fehérje. (1)
előnyöket
Fehérjében gazdag
A pulykamell jó fehérjetartalmú étel.
Szinte mindenhez fehérjére van szükségünk. A hajunk, a bőrünk és a körmeink nemcsak fehérjéből állnak, hanem a fehérje oxigént is hordoz, elősegíti a vérrögképződést, javítja és regenerálja a szöveti sejteket.
Sőt, elegendő fehérje bevitele az étrendbe segíthet a testsúly kordában tartásában, javíthatja az agy és a szív egészségét, sőt a normális vércukorszintet is fenntarthatja.
Elősegíti a jobb alvást
A pulyka magas triptofán, aminosav, amely segít az alvás szabályozásában.
A triptofán a melatonin, egy olyan hormon elődje, amely részt vesz az alvás-ébrenlét ciklusának szabályozásában. 19 tanulmány elemzése azt mutatta melatonin növelheti a teljes alvási időt, csökkentheti az alvási időt és javíthatja az alvás általános minőségét. (2)
Segít a fogyásban
Törökország alacsony kalóriatartalmú és magas fehérjetartalmú, ezért sikeresen bekerülhet a fogyókúrás étrendbe.
A magas fehérjetartalmú étrend segíthet csökkenteni a ghrelin, az éhséghormon szintjét, csökkentheti a harapnivalókat a nap folyamán és csökkentheti az étvágyat. (3)
Kimutatták, hogy a fehérje stimulálja az anyagcserét és csökkenti a kalóriabevitelt. (4)
Ezenkívül a test több kalóriát fogyaszt a fehérje megemésztéséhez, mint más makrotápanyagok, például szénhidrátok és zsírok. (5)
Szelén
Törökország jó szelénforrás, és biztosítja A napi szükséglet 27% -a szelén. A szelén javíthatja az anyagcserét, az immunitást és antioxidánsként képes megvédeni a szabad gyököket és a gyulladásokat.
Ez az ásványi anyag rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, és a koszorúér-betegség alacsony kockázatával jár. (6)
A depresszió elleni küzdelem
A magas triptofán-tartalom miatt a pulyka segíthet olyan állapotok kezelésében is, mint a depresszió. A triptofán ugyanis képes stimulálni a szerotonin, az agyban, az emésztőrendszerben és a vérlemezkékben található neurotranszmitter. Úgy gondolják, hogy a szerotonin szabályozza a hangulat egyensúlyát, és a szerotoninhiány a depresszió fokozott kockázatával társult. (7)
Egy tanulmányban kis mennyiségű triptofán jelentősen befolyásolta az egészséges nők hangulatát. (8)
Törökország mell vs. csirkemell
A pulyka és a csirke a két legnépszerűbb húsfajta, amelyeket különféle ízeik és tápanyagaik miatt értékelnek.
A pulykamell kevesebb triptofánt tartalmaz, mint a csirkemell, de még alacsonyabb a kalóriatartalma. A pulykamellben több fehérje és kevesebb zsír van, mint a csirkemellben.
Mindkettő egészséges és tápláló lehetőség lehet a fontos fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok bevitelének ösztönzésére.
hátrányai
Bár szokatlan, néhány embernek van ilyen allergiás reakció válaszul a pulykahúsra és -termékekre. Ezenkívül egyesek érzékenyek vagy allergiásak lehetnek a feldolgozott termékekben található egyes adalékokra. Az ételallergia tünetei: csalánkiütés, torlódás, tüsszögés, fejfájás, asztma és hányinger. Ha pulykaevés után ezek a reakciók jelentkeznek, hagyja abba az evést és beszéljen kezelőorvosával.
Az élelmiszer-biztonság szintén fontos szempont, amelyet figyelembe kell venni a pulykamell elkészítésénél. A pulyka főzése legalább 74 Celsius fokos belső hőmérsékleten fontos az ételmérgezés megelőzése érdekében.
Ne feledje azt sem, hogy a feldolgozott pulykatermékekben általában magas a nátriumtartalom. Tehát válasszon friss pulykát feldolgozott hús helyett, hogy csökkentse a nátrium bevitelét.
A bőr nélküli pulykamell a leggyengébb hús.
A pulykamell tápanyag-összetétele:
ÉLELMISZER KERESÉSE NEVENKÉNT:
- gyümölcsök
- Olajmag és olajos gyümölcsök
- zöldségek
- Liszt és gabonafélék
- Tejtermékek
- Tojás
- Hús és ételek
- Hal és halételek
- zsírok
- Édességek és cukortermékek
- Gyors kaja
- Fűszerek és zöldek
- Ital
- Élelmiszer útmutató
- Diéták fogyáshoz
- Vegetáriánus étrend
- Kulináris hagyományok
- Személyre szabott étrend
- Vitaminok és ásványi anyagok
- Bébiétel
- Táplálkozás terhes nőknél
- Idősek étkezése
- Terápiás rendek
- Táplálkozási betegségek
- Fitness és sport
- Táplálkozás kalkulátor
- Receptek
- Élelmiszerindex
- Táplálkozási blogok
- Diéta felhasználók
- Fogyókúra Fórum
Tanulmányokon és tudományos bizonyítékokon alapuló cikkek ezrei érdekes témákban:
Több mint 2000 körülmény részletesen megvitatva, az okoktól a kezelésig:
Orvosi kérdése van? Itt találja meg a választ.
Orvosi hírek, újdonságok és események
Orvost vagy orvosi szolgálatot keres? Itt több mint 10 000 orvosi rendelőt és klinikát talál
Több mint 40 000 termék, fogyóeszköz, orvosi eszköz és berendezés.
Üdvözöljük Románia legnagyobb orvosi indexében!
Az "Aktív" az, ahogyan a ROmedic különösen gondoskodni akar rólad.