Pulykafilé citromos mártással • Recept •
| 300 | G | Törökország filé |
| 1 bio citrom héja (reszelt) | ||
| 4 | Evőkanál | Citromlé |
| 200 | ml | zöldségleves |
| 200 | G | Mini burgonya |
| 80 | G | Sárgarépa |
| 80 | G | Sárga cékla |
| 5. | Fióktelep (ek) | Kakukkfű gallyak |
| só | ||
| durva tengeri só | ||
| bors | ||
| étkezési keményítő | ||
| olaj |
Elkészítés - pulykafilé citromos mártással
Mossuk meg a burgonyát és főzzük sós vízben, amíg szilárdak nem lesznek. Közben meghámozzuk a sárgarépát és a sárga répát, és vágjuk csíkokra.
Melegítsük elő a csövet 70 ° C-ra. A filét sózzuk, borsozzuk, beleforgatjuk a citromhéjat, és 3 evőkanál olajon megpirítjuk (összesen kb. 6 perc). Vegye ki a serpenyőből és tartsa melegen a sütőben.
Szűrjük le a burgonyát és hagyjuk elpárologni. Adjunk hozzá citromlevet és levest, forraljuk fel és szűrjük le. Forraljuk fel a mártást. Keverjen össze 2 teáskanál keményítőt 4 teáskanál vízzel, keverje bele a mártásba és párolja meg. Adjunk hozzá zöldségeket, és főzzük al dente-ig.
3 evőkanál olajon megpirítjuk a burgonyát, belekeverjük a kakukkfüvet és 1 teáskanál tengeri sót. Adja meg a filét, tálalja a mártással, zöldségcsíkokkal és burgonyával.
| Energiaérték: 493 kcal | Szénhidrátok: 28 g |
| Fehérje: 44 g | Koleszterin: 76 mg |
| Zsír: 22 g | Kenyéregységek: 2.3 |
Készítsen bevásárló listát
Ossza meg az összetevők listáját, vagy használja a listát vásárláskor
Rendeljen közvetlenül és egyszerűen online a szupermarketben