Pünkösdi borjú cukorbetegeknek és diétás receptek

Borjú receptjeink pünkösdre: egészséges és kiegyensúlyozott

Franciaországban a "Veau de la Pentecôte" -ről beszélünk, de mi ennek a névnek az eredete? ?

Sokan azt gondolják, hogy ez egy keresztény vallási hagyomány vagy gyakorlat.
És nem…. ez egyszerűen egy marketing koncepció:

Igaz, hogy a borjúhúst ebben az időszakban többet fogyasztják, de ennek oka történelmileg az ára, amely jelenleg alacsonyabb.
„Pünkösdkor a borjú elveszíti a bordáját” …. Vidéki mondás, amely azt jelzi, hogy pünkösdkor annyian voltak a piacokon, hogy ára csökkent.
Mivel a borjak tél végén születnek, és 3-4 hónappal később levágják őket, ezért ez az az időszak, amikor a kínálat magas.
A „Pünkösdi borjú” a Confédération française de la boucherie által a 90-es években indított reklámkampány szlogenje.

"Pünkösdi borjú"

Borjúszelet Jardinière

Egy kis szezonális csemege borjúhússal pünkösdre. Borjúszelet Jardinière recept.

---