Purslane - Használat és kezelés az egészségre
Portulán előfordulása és termesztése
A. Eredete Porcsin már nem ellenőrizhető. A feltételezés szerint a növény őshazája Kis-Ázsia és a mediterrán térség volt. Napjainkban a Portulaca oleracea világszerte megtalálható a mérsékelt éghajlaton. Németországban az egynyári növény főleg középen és délen, északon csak ritkán növekszik. A növény tápanyagban gazdag homokos és agyagos talajon virágzik, szereti a meleget és a napot.
Hidegben és éjszaka a levelek összecsukódnak. Az igénytelen gyógynövény csillag alakban terjed a földhöz közel. Megtalálható a mezők, mezők, utak szélén, a járda repedéseiben és a vasúti töltéseken. A növény a kertben, valamint az ablakpárkányon lévő cserepekben is termeszthető. A porcsin az úttörő növények egyike, amely növényzet nélküli területeken is elterjed. Gyors szaporodása miatt a világon a nyolcadik leggyakoribb növényfajnak számít, évente többször betakarítható.
Az első betakarításra csak négy héttel a vetés után kerülhet sor. A purslane a helyétől függően különböző formákban jelenik meg. A gyógynövény 30 centiméter magasra nő, a művelt növények akár 40 centiméterre is, és júniustól októberig apró sárga virágok borítják. A porturán jelenségei közé tartozik az egyedülálló képessége, hogy két különböző fotoszintézis (C4 és CAM) között előre-hátra váltson, a környezeti feltételektől függően.
Hatás és alkalmazás
Mivel évente többször is betakarít, nyár elejétől (június körül) egészen őszig használható. A fiatal levelek savanyú, friss, enyhén sós és enyhén diós ízűek. Az idősebb leveleket keserű ízük miatt ritkábban használják. Ezért virágzás előtt célszerű betakarítani. A virágrügyek ecetben használhatók a kapribogyó helyettesítésére. Friss portúrás fűszerek levesek, mártogatók, húslevesek, tojásos ételek, kvark és szószok.
A sótartalom szinte feleslegessé teszi a szokásos háztartási sót. A leveleket és a szárakat összekeverjük salátával és zöldségekkel. A porcsin önálló zöldségként is alkalmas. Ehhez leforrázzák, aprítják és párolják, és halhoz vagy húshoz szolgálják fel. Még gratinálásra is használják. A porturán magja zsírban és fehérjében gazdag. Őrölve ízesítheti a kenyérsütéshez használt lisztet.
A gyógynövény növény nem tárolható, szárításra vagy fagyasztásra nem alkalmas. Ezért a purslane nem használható teaként. Legjobb feldolgozása és fogyasztása közvetlenül a betakarítás után. Hűtőszekrényben legfeljebb három napig tartható. A leveleket meg lehet tartani ecetbe vagy sóba áztatva, bár az aroma egy része elvész.
Fontosság az egészség, a kezelés és a megelőzés szempontjából
Kezeli a fejfájást és az idegességet is. Állítólag a gyógynövénynek köhögéscsillapító és lázcsökkentő hatása is van. A kapszula formájú portokot homeopátiásan alkalmazzák a magas lipidszint ellensúlyozására. Vitathatatlan a Portulaca oleracea vitamin gazdagsága. A nagy mennyiségű C-vitamin miatt a növényt egyszer rágták a skorbut ellen. Ma tavaszi gyógymódként alkalmazható a tavaszi fáradtság ellen, a vér tisztítására és az immunrendszer aktiválására.
A hatás fokozása érdekében a porturlát keverhetjük pitypanggal és csalánnal, hogy gyümölcslé koktélt készítsünk. Állítólag a frissen facsart gyümölcslé is segít a férgek ellen. A portúr gyógyító hatása elsősorban a magas vitamin-, ásványi anyag- és flavonoidtartalomnak köszönhető. A vitaminhiány természetes módon kompenzálható a gyógynövényekkel. A C-vitamin mellett tartalmaz A-, B1-, B2-, B6- és E-vitamint, valamint ásványi anyagokat, nyálkahártyát és nyomelemeket, például magnéziumot, kalciumot, nátriumot, foszfort, káliumot, cinket és vasat, valamint flavonoidokat.
Ezeknek a másodlagos növényi anyagoknak rákellenes hatása lehet. A portlanban lévő nyálka fejleszti védő hatását, különösen a gyomor-bél traktusban, szabályozza a bélmozgást, csökkenti a vércukorszintet és megköti a méreganyagokat. Fontosak az omega-3 zsírsavak is, amelyekben a porturán bőségesen van. Alapvető anyagokként fontosak az emberi táplálkozás szempontjából, mert a test nem tudja azokat előállítani. Tanulmányok többször kimutatták, hogy a zsírsavak megakadályozzák a szívritmuszavarokat, a szívrohamokat, agyvérzéseket és a szívkoszorúér betegségeket. Elősegítik a vérkeringést, és pozitívan befolyásolják a vérnyomást és az érrendszer működését.
A gyógyszerét itt találja
Esetleg ezek is érdekelhetnek
A MedLexi.de oldalon nem csak az egészségről, az orvostudományról és a wellnessről publikálunk, hanem a jelenlegi orvosi kutatás és az orvostechnika iránt is lelkesen. Örömmel kutatjuk az emberi jólétre és egészségi állapotára vonatkozó összes témát, és a nagyközönség számára magas újságírói követelményekkel magyarázzuk az összetett orvosi kérdéseket.
Tantárgyaink orvosi szakértői ismeretei segítenek abban, hogy érthető ismereteket készítsünk az Ön egészségére. Kíváncsian vizsgáljuk meg a kérdéseket, ellenőrizzük őket a jelenlegi kutatások alapján, és áttekintjük a napi orvosi gyakorlatot is. Az orvos és a beteg közötti tudás közvetítőinek tekintjük magunkat.