PyeongChang 2018 "A világ legnépszerűbb koreai receptjei" Triple Baek-kimchi

Híroldalak
Kultúra

[PyeongChang 2018 „A legnépszerűbb koreai receptek a világ minden tájáról”] Triple Baek-kimchi (Fehér Kimchi)

"A világ 10 legnépszerűbb koreai receptjét" 2017 szeptemberében mutatták be a 2018. évi téli olimpiai játékokon PyeongChangban. A programban részt vett a Koreai Élelmiszer-promóciós Intézet, a Mezőgazdasági, Élelmezési és Vidékügyi Minisztérium, a Kulturális, Sport- és Idegenforgalmi Minisztérium, valamint további 6 szervezet. A 10 recept olyan ételekből áll, amelyek könnyen fogyaszthatók és megtarthatók, miközben megőrzik a koreai Hansik ízét és hagyományos formáját.

Írta: Yoon Sojung és Cho A-la
Fotók Jeon Han, Koreai Élelmiszer-promóciós Intézet Együttműködés

világ

A Triple Baek-kimchi (fehér Kimchi) egy baek-kimchiből készült recept. A "Triple" a recept nevében a baek-kimchi tasakot, a baek-kimchi tekercset és a baek-kimchi salátát jelöli.

A Kimchi olyan étel, amely nélkül a koreai asztal nem nélkülözheti. A New York Times kimchit még "koreai lélek-ételként" is említette.

Amikor kimchit mondunk, eszembe jut a vörös szín és a fűszeres íz. De a chili port nem tartalmazó fehér kimchi jobban hasonlít a kimchi eredeti formájához.