Qu; a krétai étrendet végzi
A Krétai étrend, más néven mediterrán diéta, az a hagyományos etetési modell a mediterrán medence több országának lakossága. Évezredek óta a konyhája jellemzi egészséges és kiegyensúlyozott, gazdag friss gyümölcsökben és zöldségekben, hüvelyesekben, teljes kiőrlésű gabonákban és kevés állati zsírban. A fő zsírforrás azolivaolaj. A tejtermékeket viszont mérsékelten fogyasztják, és főleg ezekből származnak kecske- vagy juhtej.
Egy kis történelem
A krétai étrend egy Görögország déli részén található kis sziget étkezési szokásaiból ered: Gerinc. A legendák földje, átitatva a történelemben, Krétán Zeusz születését megtaláljuk az ókori mitológiában, vagy a labirintus és a Minotaurusz híres legendáját. Kréta az őskorban a minószi civilizáció bölcsője volt.
Felruházva gazdag és termékeny föld, A mezőgazdaság számára kedvező Krétát sok irigység érte. Sorra elfoglalták a velencei köztársasághoz csatolt, a törökök által átvett és végül 1917-ben Görögországhoz csatolt mükénéiak, a rómaiak, a bizánciak, az arabok. A krétai étkezési szokások szorosan kapcsolódnak ahhoz, amit termeszthető a szigeten, és alig változott az évezredek során. Gabonafélék, például búza és árpa, sokféle gyümölcs és zöldség, szőlő, mandulafa és sok olajfa. Ez volt a kultúra perce 🙂
Miért viszonyítási alap a krétai étrend? ?
Az első tanulmány, amelyet az 1950-es években végeztek Ancel Keys amerikai táplálkozási szakember által, kimutatta rendkívül alacsony halálozási arány más országokkal összehasonlítva. A tanulmány kimutatta, hogy a a szív- és érrendszeri megbetegedésekben elhunytak száma húszszor alacsonyabb volt, mint más országokban. Sok más tanulmány megerősítette ezt a hihetetlen kivételt a nyugati világban. Mindezt egyedül a tényük miatt évezredes étkezési szokások.
Nyilvánvalóan, amikor visszavonult Ancel Keys telepedtek Olaszország a Cilento partvidéken, Pioppi-ban, egy halászfaluban, ahol folytatta a helyi lakosságra vonatkozó megfigyeléseit. 2004-ben halt meg, néhány hónappal azelőtt, hogy megünnepelte volna 101 év.
Hogyan segíti a krétai étrend a vonal ellenőrzését ?
Ha az a célja, hogy egy hónap alatt 30 kg-ot fogyjon, akkor a krétai étrend nem az, amit keres. Másrészt, ha a cél az, hogy fogyjon természetesen és fenntarthatóan és főleg a vonal megtartása közben egészségének megőrzése, akkor ez a megfelelő étrend az Ön számára.
A krétai diéta nem szigorúan véve fogyókúrás étrend, de annak előírásainak betartásával és a kalóriabevitel csökkentése érdekében történő alkalmazásával a fogyás automatikus és tartós lesz.
Tehát az ellenkezője annak az étrendnek, amelyet a semmiből gyártott egy orvos-táplálkozási szakember-guru, amelynek egyetlen célja a pénztárca fogyása. A Duk-diéták ... valami vagy a dolog-dolog módszer nemcsak átmenetileg hatékonyak, hanem mindenekelőtt veszélyes és rontja a hosszú távú egészséget.
Meg fogja érteni, itt még egy élelmiszermodellről beszélünk életvitel. A krétai rezsim gyakorlata egy gazdag nép megfigyelésén alapszik ezer éves kulináris hagyomány. Míg az étrend túlnyomó többségében a súlygyarapodás szisztematikus (az esetek 95% -a), a krétai modell diétát kínál egészséges, de szintén ízletes, ami tartós változásra készteti szokásait.