Qu; az a; rossz; és a; Jól; koleszterin Mi van a tányéromon
Mi a koleszterin ?
A koleszterin egy lipid (zsír) alapvető* a test megfelelő működése. Szinte az összes sejt tartalmazza, szintetizálja és felhasználja.
Ez az egyik fő alkotóeleme membránok (mi veszi körül a cellát). Modulálja a membrán folyékonyságát (igen, a sejt membránjának vannak alkotóelemei, amelyek mozognak). A koleszterin a prekurzor is a D-vitamin szintézise vagy innenhormonok szteroidok, például tesztoszteron. Ez is az epe alkotóeleme. Az epe a máj által kiválasztott sárga-zöld folyadék, amely segíti az emésztést.
* a koleszterint mind az élelmiszer, mind az endogén szintézis biztosítja (testünk maga termeli az enterohepatikus epekeringésen keresztül). Az étellel bevitt koleszterin ezért nem alapvető fontosságú, mivel egy része természetes úton szintetizálódik.
A koleszterin oldhatatlan a vérben. Ezért szállítja lipoproteinek (fehérje-lipid komplexek): LDL (Alacsony sűrűségű lipoproteinek) vagy néhány HDL (Nagy sűrűségű lipoproteinek).
- Az LDL koleszterint hordoz májsejtekhez (Az esetek 70-80% -a), amelyek az epével vagy az perifériás sejtekhez. Ekkor épülhet fel az artériákban, és blokkolhatja őket, plakkot képezve atherogén ("Zsíros lepedék"), amely növeli a szívroham kockázatát.
- A HDL szállítja a koleszterint a perifériás szövetekből a májba, ahol eliminálódik.
Miért beszélünk a rossz koleszterinről ?
Felesleg esetén LDL-koleszterin, az artériás falon áthaladó koleszterin (transzcitózis) okozza azok felhalmozódás az artériás fal egyik rétegében. Ezek az LDL-koleszterinek stagnálnak és oxidálódnak, ami gyulladásos reakciót vált ki. A sejtek lesznek habzó (zsírtól duzzadva) és folyamataérelmeszesedés (az artériák elzáródása lipid beszivárgással) megkezdődik.