Qu; Az, hogy a; ketogén eb étrend
A ketogén étrend egyre népszerűbb az egész világon. Dél-Afrikában például "Banting" néven részesítik tiszteletben William Banting és látványos fogyása miatt.
Nevezetesen azt is, hogy ezt a diétát széles körben használják orvosi célokra.
Alapelve, hogy több zsírt, kevesebb szénhidrátot és éppen megfelelő mennyiségű fehérjét fogyasszon.
Hogyan működik? Itt van a kérdés, amire válaszolok ebben a cikkben.
Több mint száz éve orvosok és tudósok bebizonyították, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend fogyasztása az egyetlen módszer a hatékony fogyás elérésére. Különösen azért, mert ezt az étrendet széles körben használják az orvostudományban is, mivel alkalmas epilepsziás gyermekek, Alzheimer-, Parkinson- és még daganatos betegek számára is. Ennek oka, hogy enni kell a rákos sejteknek, amelyek nem képesek enni ketonokat, ezért éheznek.
Amikor megfosztja a testet a szénhidráttól, ketózisba megy át, és a zsírból (lipidekből) származik, ketonoknak vagy ketontesteknek nevezett molekulákat állítva elő, amelyek energiaként működnek.
A ketogén étrend vázlata
Az egészségügyi hatóságok elosztott étrendet javasolnak: 55% szénhidrát, 30% zsír és 15% fehérje.
Tudjuk, hogy fehérjére és zsírra van szükségünk az egészségünk érdekében.
A fehérjék olyan esszenciális aminosavakat tartalmaznak, amelyeket a test nem tud szintetizálni. A lipidek pedig esszenciális zsírsavakat biztosítanak testünk megfelelő működéséhez.
Másrészt nincs cukor, nincs élethez nélkülözhetetlen szénhidrát. Az elfogyasztott szénhidrátok glükózzá alakulnak, és a vércukorszint ingadozását okozzák. Ezek a vércukorszint-emelkedések egész nap sóvárgást és fáradtságot okoznak.
Végül a ketogén étrend az étrend, amely legjobban megfelel fiziológiánknak.