Qu; csinálni; egy ketogén étrend Blog Tempsgourmand

A ketogén (vagy keto) diéta olyan étrend, amely elősegíti a nagyon alacsony szénhidrátfogyasztást a több zsír javára. De mit jelent a Cotègene diéta?.

Mi az a ketogén étrend ?

Fogyni zsírevéssel és a cukor kizárásával: enyhén szólva ez a ketogén étrend meglepő ígérete. Hogyan működik ? Hatékony-e ?

A ketogén étrend alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú étrend, amely ezért eltér az emberi fogyasztási szokásoktól és a lakosság számára ajánlásoktól.

A táplálkozás 2006 óta a következő kalóriabeviteli arányokat javasolja: 40-55% szénhidrát, 30-40% zsír és 15-29% fehérje esetén.

A ketogén étrendben azonban 70–80% zsírról, 20–25% fehérjéről és 5–10% szénhidrátról beszélünk. Lássuk mindezt részletesen !

Melyek a ketogén étrend jellemzői? ?

Nagyon magas lipidfogyasztás (a bevitel 75% -a)
Változatlan fehérjebevitel
A szénhidrátbevitel jelentős csökkenése
Gyors fogyás
A ketózis állapotának számos egészségügyi előnye lenne: energia fellendülés, védelem bizonyos kórképekkel szemben stb.

A ketogén étrend fő elvei

Eredetileg epilepsziás gyermekeknél használták a rohamok csökkentésére, a ketogén vagy keto étrendet az 1920-as években fejlesztették ki. A keto diéta népszerűsége az elmúlt években gyors módszer a fogyáshoz.

A működéshez a szervezetnek háromféle élelmiszer-tüzelőanyaga van: szénhidrátok, zsírok és fehérjék.
Ha a szénhidrátok szintje nagyon alacsony, a máj az étkezési zsírból vagy a test zsírraktáraiból kezd ketont termelni. A testről azt mondják, hogy "ketózisban" van: géppé alakul, hogy zsírokat "égessen". Ezért a ketonok a legtöbb sejtünk fő energiaforrásává válnak. .

Profil: Magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú
Elv: Korlátozzon minden szénhidrátot (keményítőtartalmú ételek, cukros ételek, gyümölcsök), és részesítse előnyben a zsírokat. A cél a glikogén (cukor) készletének csökkentése annak érdekében, hogy alternatív energiaforrásként ketontesteket állítsanak elő.
Erős pontok: Jóllakottság. Gyors fogyás a testzsír mozgósításával
Gyenge pontok: Bizonyos ásványi anyagok és vitaminok hiánya, ha az étrend szigorú, székrekedés, a vesekő potenciális kockázata