Qu; csinálni; eszünk ma este Minden lehetséges! Ariane Grumbach
Az étkezési saga negyedik epizódja, beszéljünk a vacsoráról. Amikor azt mondom, hogy minden lehetséges, egyidejűleg valószínűleg a legtöbb ingyenes étkezés (ha a hétvégi kivételeket nem vesszük figyelembe), mivel a nap korlátozásainak többsége elmúlik, senki nem írja elő, hogy mit eszik, de talán a legtöbbet is hangsúlyozta, mert nincs időd vagy ötleted a kívánt étel elkészítéséhez, fáradt vagy, hogy minden nap felteszed magadnak a kérdést: "mit fogunk enni?" »Hangsúlyozza.
Próbáljuk meg megérteni, hogyan tudnánk ezt leggyakrabban kellemes és ínycsiklandó pillanattá tenni anélkül, hogy órákon át felkészülnénk. Az előző étkezésekhez hasonlóan ide megyek vezetni, de nem állítom, hogy kimerítő vagy csoda. Nem titkolhatjuk, hogy a jó étkezés, vagyis az étel megvásárlása, főzése, elfogyasztása megköveteli minimális idő. Arról szól, hogy optimalizálja és/vagy szórakoztatóvá tegye.
Vacsora előtt
Ötletek és versenyek. Vagy versenyek és ötletek.
Ha nem vagy biztos benne a konyhában, jobb, ha előtte elgondolkodsz azon, hogy mit szeretnél főzni, merülj el a szezonális kulináris repertoár (idővel felépül), gyűjtsön néhány étvágygerjesztő ötletet az interneten vagy szakácskönyvekben. És apránként írja le őket valahova. Vásárlás előtt:
Bevásárlólista aszerint, hogy mit akar főzni, vagy ingyen vásárolni, és utána dönteni, mindenki azt teszi, ami neki megfelel, hogy elkerülje az esti stresszt
- konzultálunk a naplójával, hogy lássuk hány vacsora otthon fogjuk megtenni (figyelembe véve a résztvevők különböző stílusú vacsoráit, az asszociatív, kulturális, sporttevékenységek szerinti menetrendeket ...; este).
- számba vesszük készletek: látjuk, hogy van-e már ételünk vagy olyan ételünk, amelyet ki akarunk olvasztani.
- ettől és a ételek, amelyeket el akar készíteni (hogy többé-kevésbé pontosan a temperamentuma szerint képzeljük el), bevásárló listát készítünk,
- mi csináljuk versenyek, ha lehetséges felfelé. Számomra úgy tűnik, néhány kivételtől eltekintve, jobb, ha nem megyek el vásárolni este a munka elhagyása után: késlelteti a vacsora elkészítését, vannak emberek, stresszes ...
- a vásárlásból visszatérve rendet teszünk, esetleg takarítunk, vágunk, elkészítünk bizonyos alapanyagokat.
Előre főzni
Életszervezésétől, az este rendelkezésre álló időtől (visszatérési menetrend, családi kötelezettségek stb.) Függően főzhet a hétvégi ételek nagyobb mennyiségben, készítsen speciális ételeket a hétre, vagy készítsen bizonyos összetevőket (vágjon zöldséget, főzzön stb.). Opcionálisan blansírozhat és fagyaszthat le néhány zöldséget, amelyet csak a hét végén használunk. Részemről érdekesnek tűnik számomra, főleg ha este korlátozott idő áll rendelkezésedre, hogy a hét elején egy, kettő, három majdnem elkészült étel legyen.