Dr. Malte Rubach: Méregtelenítés kávéval - ez egyáltalán lehetséges?
Dr. Festett Rubach
Kinek még nem volt olyan a személyes környezetében, aki csak „méregtelenítő kúrát” próbálna ki, vagy mindig is ki akarta próbálni? Ha nem, akkor valószínűleg elég egy kirándulás az állomás kioszkjába, hogy lássa, hogy számtalan folyóirat és könyv nagyon részletesen foglalkozik a "méregtelenítés" témájával. De vajon a méregtelenítés valójában azt jelenti, hogy kávé és koffein nélkül kell csinálni? Táplálkozási szakértő Dr. Malte Rubach elmagyarázza.
Kávé méregtelenítés közben: működik-e?
Elvileg az egész jó dolog, mert testünk valójában annál jobban képes kiüríteni az anyagcsere-termékeket, a környezeti vegyszereket és egyéb dolgokat a veszélyes zónából, mielőtt elérné a káros dózist. Végül is az adag teszi a mérget a végén, és ez az elv nem fog hamar megváltozni.
„De a méregtelenítés és a kávé, hogyan mennek össze?” - kérdezheti egyik vagy másik. Végül is az országot fel és le gyakran nem javasoljuk, hogy kávét igyon, ha koplalás vagy méregtelenítő kúra van. Nos, alapvetően természetesen soha nem baj, ha egy ideig elhagyja szeretett szokásait, hogy aztán újra felfedezhesse azok értékét.
De különösen éhgyomorra és méregtelenítéskor különösen az ivás mindig felbecsülhetetlenül fontos elem, és feltétlenül ajánlott, kizárólag a túlélés érdekében. Természetesen legjobb esetben is csak állítólag Gyógyteák, Hinti vagy legfeljebb egy pohár zöldséglé, hogy valóban támogassa a méregtelenítési folyamatot. Egy pillantás a fiziológiai tankönyvbe már adna némi pontosítást, mert mi emberek nem csak tegnap voltunk.
Hogyan méregtelenítjük magunkat
Szervezetünk évmilliók óta önálló méregtelenítésre szakosodott. A teremtés, vagy alternatív megoldásként a máj és a vese feltalálta, főleg erre a célra. A kettő egyébként jó egészségi állapotban tökéletesen működik együtt: a máj olyan anyagokat alakít át, amelyeket testünk nem tolerál, vagy amelyekre kevésbé van szüksége, vízoldható formává, a vese aztán kiszűri őket a vérből, és így minden nemkívánatos a vizelettel végződik, és rajta marad Az utak végül visszaadják a testet. A májban speciális enzimek vannak, úgynevezett citokrómok erre a célra. Az egyik, az úgynevezett CYP1A2 (és nem része a Star Wars franchise-nak), képes átalakítani a koffeint is.
Ebben az esetben az átalakítás azt jelenti, hogy anyagcserét folytat, oly módon, hogy ismét kiürülhessen. Ebből a célból néhány funkcionális csoport kapcsolódik a koffeinmolekulához, ami nagymértékben növeli annak vízoldékonyságát. És most érdekes lesz: Ez az enzim nemcsak koffein átalakítani, hanem bizonyos rákkeltő anyagokat, de drogokat is. Az előbbiekkel természetesen azt akarjuk, hogy távozzanak a testünkből, az utóbbiaknál hajlamosak vagyunk nem, elvégre segítenie kell a betegségeket.
Fedezze fel a teszt nyertesek kávéinkat
Magas vagy alacsony koffeinszint: mi vagy?
Az evolúció milliói óta minden embernek kissé más aktivitása van ennek az enzimnek, ami viszont egy apró és teljesen ártalmatlan mutációnak köszönhető. De ki kávé iszik és örökké ébren marad, feltételezheti, hogy aktivitása kissé csökkent, és hogy a koffein hosszabb ideig hatásos marad, mint egy olyan személy, aki magas aktivitással rendelkezik ezen enzim mellett. Ez magyarázza a koffeinre adott különböző reakciókat személyenként.
De a koffein mást is csinál. A kérdéses enzimet mindig egyszer kell aktiválni, mielőtt működni kezdene. Kicsit lassú. Szerencsére nem vagyunk folyamatosan kitéve rákkeltő anyagoknak és remélhetőleg nem is olyan gyógyszereknek, amelyek szintén hozzájárulnak a CYP1A2 (a Csillagok háborúja enzim) aktiválásához és ezáltal saját céljukhoz, a kávé és a koffein egyfajta biztonsági funkciót tölthet be.
Esetleg ezek is érdekelhetnek
A napi csésze kávé mellett az enzim bizonyos módon „bekapcsolva” marad, így más idegen anyagok is gyorsabban bomlanak, ha megjelennek. Ezzel szemben, ha gyógyszert szed, alkalmanként kerülje a koffein tartalmú kávét, vagy legalább ne vegye be a gyógyszerrel egyidejűleg, hogy ne csökkenjen a hatás.
És ha már a "méregtelenítésről" beszélünk: a koffein a veseműködést is serkenti a víz kiválasztására. Tehát ez azt jelenti, hogy a máj és a vesék jól tudnak dolgozni a kávé mellett, és senkinek sem kell tartania a kiszáradástól. Végül is minden csésze kávéhoz folyadékot ad, és a nap folyamán tanácsos más kalóriamentes italokat is inni, mert egy dolog világos: a víz még mindig a legjobb méregtelenítő szer!