Qu; csinálni; ételallergia allergiák Quebec
Az ételallergia reakció túlzott, sőt túlzó, az immunrendszer egy élelmiszer fehérjéjével érintkezve, általában ártalmatlan az emberek többsége számára.
Mi az IgE által kiváltott ételallergia?
Az immunrendszer számos olyan anyagot termel, amelyek segítik a test védelmét, beleértve az IgE-t is. Az IgE antitestek részt vesznek azonnali és potenciálisan anafilaxiás típusú allergiás reakciókban (súlyos allergiás reakciók). Amikor ezek az antitestek érintkeznek az élelmiszer-allergénnel, egyes esetekben a hisztamin nevű anyag túlzott szekrécióját okozzák. Ennek gyulladásos tulajdonságai vannak, és hatása hozzájárulhat többszörös allergiás tünetek kialakulásához, amelyek személyenként eltérőek.
Potenciálisan súlyos reakció bekövetkezésekor a személynek a lehető leghamarabb adni kell egy adrenalin-adagot, hogy elkerülhető legyen a súlyos és potenciálisan halálos tünetek lépcsőzete. Ezért mindig kéznél kell tartania az autoinjektort.
Mi a nem IgE által kiváltott ételallergia?
Vannak, akik más típusú ételallergiákkal élnek együtt, beleértve az IgE által nem kiváltott allergiákat is. Az ilyen típusú allergiák tünetei általában az emésztőrendszerben lokalizálódnak, és később, vagyis az allergén étel elfogyasztását követő órákon vagy napokon belül jelentkeznek. Például jet hányásról és tartós, néha véres hasmenésről beszélünk. Az ételfehérje által kiváltott enterocolitis szindróma (SEIPA), az allergiás proctocolitis, az ételfehérje által kiváltott enteropathia és a lisztérzékenység mind nem IgE-indukált allergia, amely befolyásolja az emésztőrendszert. Meg kell jegyezni, hogy néhány, az IgE által nem kiváltott allergiás betegség hatással lehet a bőrre (például allergiás kontakt dermatitis).