Tökéletes vacsora barátok számára - Stefanie Luxat - Journelles ételblogger tippjei
Divat, élet, utazás - a napi blogazin adag
Stefanie Luxat Németország fiatal, lenyűgöző válasza Martha Stewartra. Az Ohhh Mhhh tervező- és ételblogján a hamburgi bennszülött a legjobb recepteknek (például a Chrissi salátának, isteni!) És a legszebb belső ötleteknek szenteli magát. Mindig sok szeretettel és ízléssel. Kedvenc részeim a Mhhhontags receptje és az Easypeasy DIY. Természetesen csak akkor kérdezhetem meg tőle, amikor a "Tökéletes vacsora barátoknak" témáról van szó.
Péntek, szombat: melyik nap a legjobb vacsorára és miért?
Ha meghívja magát: péntek este. Csodálatos, nem kell magának előkészítenie semmit, elkényeztetve lesz a legjobb módja a hétvége megkezdésének. Ha meghívjuk: szombat este. Akkor több időm van arra, hogy igazán szép asztaldíszekre, egy kedves menüre gondoljak, mindent nyugodtan és csendben tudok vásárolni és elkészíteni, főzés közben meginni egy pohár bort. A péntekek gyakran kiszámíthatatlanok, valami mégis elromolhat a munkában, és a stressz máris ott van. Szombaton többnyire minden jól megy.
Hogyan hívja meg: Postán, e-mailben, Facebookon, SMS-ben hívja magát ...?
Ha spontán: SMS-vel és Co-val. Ha van idő: postai úton. Ez olyan ritka, ezért valami különleges.
Hogyan lehet a vendégeket felöltöztetni?
Azzal, hogy mottót ad a meghívóra. A baráti körtől függően érdemes lehet szóban megemlíteni.
Mi van az italok előtt, közben és végül?
Nyáron: rozsdás kremant, rozé bor és pálinka zárásként. Télen: Martini Doro narancsszeletekkel, jó vörösborral és záróként snapszsal. A snapszokat már érettségi néven említettem?
Túl öregek vagyunk a mogyorólejtőkhöz: melyik előételt javasolhatja?
Szeretjük (és csodálatos módon sok barátunkat is): a kecskesajtot. Tippem: Gratírozott Piccandu kecskesajt balzsamos hegyi lencsén rakétasalátával vagy kecskesajt kenyér rozmaringgal vagy kecskesajt tarte flambée-vel. Gyorsan és egyszerűen elvégezhető.
Mely főételek teszik boldoggá a nőket és a férfiakat?
Egy jó bolló. A kedvencem Tim Mälzer. Hétvégén remekül megtehető, mert sokáig forog a tűzhelyen, és hihetetlenül nagy illatot áraszt.
Hogyan kell kezelni a vendégeket laktóz-intoleranciában, diétás őrületben vagy az egyre növekvő vegetáriánusok vagy vegánok körében?
Kérlek mi? Nem ismerek ilyen vendégeket. Igen, de a vegetáriánusok igen. Természetesen kapnak valami remek vegetáriánust, ma már vannak remek receptek.
Mi volt a legjobb pillanat házigazdaként? És mi az eddigi legnagyobb katasztrófa?
Katasztrófa: Vegetáriánus recept, amelyet még soha nem próbáltam ki. Egy narancspép. Barátaink bátran ették, és a mai napig biztos, hogy finom volt. De a hazugságok, ez pokol volt. Legszebb pillanat: Éves adventi szünetünk a barátok és a család számára. Aztán puncs, sütemény, süti, gofri, minden és felébrednek az első karácsonyi érzések. A legjobb az, amikor a vendégek nyáron elkezdenek kérdezni, hogy idén is ott lesz-e a buli, mert annyira szeretik.
Virágok, ezüstáruk, vászonszalvéták, étagerek: mit szeretsz díszíteni az asztalon?
Attól függ, ki jön és mit egyél. A közelmúltban minden spontán volt a bonyolult vendégekkel, ezért szép régi bádog játékokkal díszítettem, és arra gondoltam, hogy ők már a játékokkal vannak elfoglalva a tanfolyamok között. Dolgozott.