Qu; csinálni; legelő hús Blog Pourdebon

Sokat hallunk mostanában a legelőhús. Kíváncsi vagy, mit jelent ez, és miért jó ez a hús a fogyasztó számára ?

A legelő húsának megválasztása mindenekelőtt az egészség kérdése. Természetesen a miénk, de az állaté is. Mivel az állati takarmány határozza meg ételeink tápértékét.

A szarvasmarhák nagy részét gabonával etetik: búza, árpa, zab, szójabab és kukorica. Ezeket a gabonákat gyakran keverik antibiotikumokkal vagy genetikailag módosítják. Ez az étrend elősegíti az állat gyorsabb növekedését, ezért eleve nyereségesebb a tenyésztő számára.

Legelő hús: kevesebb zsír = kevesebb kalória

A fűvel táplált kérődzőknek több a puha húsa és lényegesen kevesebb a zsírja. Például egy legelővel táplált (fűvel táplált) marhahús steakje 33-50% -kal kevesebb zsírt tartalmaz, mint egy gabonával táplált marhahús steakje. A legelő marhahúsának ugyanolyan zsírja van, mint a bőr nélküli csirkének! Más szavakkal, a legelő húsának fogyasztása lehetővé teszi a koleszterinszint jobb szabályozását.

---