Qu; Rafinált cukor
Jó barátunk, Mr. Skeptic, felvetette a "mi a finomított cukor" kérdést, amikor magas fruktóztartalmú kukoricaszirupról beszéltünk. Úgy tűnik, hogy kapcsolatban vannak egymással, legalábbis érintőlegesen, ezért nekiálltam többet megtudni. A cukor élelmiszer szempontjából szacharózra - más néven asztali cukorra utal, általában cukornádból és cukorrépából készül. Más édesítőszerekre is utalhat, ezért körültekintő a megbeszélések során tisztázni a feltételeket. A finomított cukor a szacharóz növényi anyagokból történő kivonásának, majd megtisztításának eredménye.
Mi a baj a finomított cukorral ?
A cukor egyik problémája, hogy a táplálkozási érték nagy része a finomítás ismételt szakaszaiban eltűnik. A cukor, amely olyan sok más ételt tartalmaz, marketingfogások tárgyát képezte. Pontosabban a "nyerscukorról" beszélek. Egyáltalán nem nyers, nagyon kifinomult és tápanyagmentes, mint bármely más asztali cukoré. És ne hagyja, hogy a "tiszta cukor" kifejezés tévesszen meg - ugyanaz az ingyenes termék, mint az asztali cukor, és egyáltalán nem egészséges termék.
Azt hiszem, az igazi kérdés, amelyet Szkeptikus tett fel magának, az a finomított cukor veszélyei. A HFCS-vita után ez a kérdés még fontosabb a fejemben, és valószínűleg az övé is. Számomra egyértelmű, hogy az SHTF nemcsak táplálkozástól mentes, hanem gonosz is, ezért itt az idő, hogy lássuk, hol illik a cukor ebbe az egészségügyi vitába.
Itt van egy gyors lista azokról a problémákról, amelyeket az étrendben lévő túl sok cukorral kapcsolatban találtam:
- fogszuvasodás
- súlygyarapodás, sőt elhízás
- kilúgozza a vitaminokat és ásványi anyagokat
- legyengült immunrendszer, megnyitva kaput a támadásoknak, például hidegnek, melegnek, szúnyogoknak, csíráknak stb.
- csökkent csontsűrűség
- kimeríti a glükóz testét, az igazi sejtes üzemanyagot
- az agyműködés csökken
- a vérnyomás "rendellenes" lesz
- alultápláltság
- sav és gáz gyomor
- stresszes endokrin rendszer
- hormonális egyensúlyhiány
- magas trigliceridszint és csökkent HDL (a jó koleszterin)
- fáradt
- lelki gyötrelem; idegesség, depresszió, ingerlékenység/harag, félelem
- allergia és asztma
- a vércukorszint változása (hipo- és hiperglikémia)
- csontritkulás
Bár a cukorbetegséget összefüggésbe hozták a cukor fogyasztásával, van néhány bizonyíték arra is, hogy nincs közvetlen kapcsolat vagy összefüggés. Vágja ki a cukrot az étrendből, vagy legalábbis csökkentse jelentősen, és ne aggódjon a lehetőség miatt. Fogd ezt a lassú és könnyű, ne menj hideg pulyka.
Cukor a testben
A glükóz a véráramlás elengedhetetlen része, a szacharóz nem; a szacharóz üres kalória. A szacharóznak, az asztali cukornak tulajdonított sok tulajdonság valójában csak a glükózra vonatkozik. A glükóz metabolizálódik, hogy energiát és hőt termeljen; a szacharóz nem. Legyen nagyon körültekintő a cukorról olvasva, hogy megértse, miről folyik megbeszélés, így nem válik a marketing terminológia áldozatává.
A Globális Gyógyító Központ szerint "az embereknek ugyanúgy szüksége van cukorra, mint a dohányban lévő nikotinra". Ja, ez rosszul hangzik. A testnek teljes, feldolgozatlan ételekre van szüksége a végső egészség érdekében. Ez egy hasonló figyelmeztetés, amelyet a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup betegségének kutatása közben találtam. Nem csoda, hogy Skeptic urat annyira riasztotta a cukor; a cikk-beszélgetés során látta az összefüggést.