Quark - Fogyáshoz és izomépítéshez Protami

A Quark nemcsak finom, de sokoldalú is. A fehér alapanyag tökéletes mind desszertek vagy szószok alapjaként, mind számos egészséges snack vagy fehérje jégkrém fő összetevőjeként. Itt megtudhatja, hogy pontosan mit tud a kvark, és miért is szuper egészséges, ha helyesen elkészítik!

A kettős krémtől az alacsony zsírtartalmú kvarkig

A Quark tejtermék, és oltóenzimek hozzáadásával vagy tejsav baktériumképződésével jön létre. Ez a tejfehérje (kazein) kiesését okozza. A Quark az egyik friss sajt, és különböző zsírtartalommal kínálják:

Dupla krémszint: 65-85%
Krémszint: 50%
Teljes zsírszint: 45%
Zsírszint: 40%
Háromnegyed zsírszint: 30%
Félzsírszint: 20%
Negyedéves zsírszint: 10%
Sovány szint: 10% alatt

A kvark kb. 80% vízből áll - így 100 g kvark (szárazanyagban 50% zsír) csak 10 g zsírt tartalmaz.

Quark, mint fehérjeforrás

További előny, hogy a kazeinfehérje (tejfehérje) hosszú ideig jóllakik és fontos fehérje építőelemekkel látja el a testet, akár éhgyomri időszakban is, például egyik napról a másikra. Ez elősegíti a regenerációt, és az izmok gyorsabban készen állnak a használatra. Ezenkívül a tejsavófehérje (tejsavó) magas biológiai értékkel rendelkezik, és sok elágazó láncú aminosavat (BCAA) tartalmaz, amelyek a kazeinnel ellentétben különösen gyorsan emészthetők és ezért gyorsan eljutnak az izmokig.

Tápértékek 100 g kvarkra, sovány szinten:

Fűtőérték	285 kJ
Kalóriák	68 kcal
fehérje	12g
szénhidrátok	4.1
ebből cukrok	4.1
zsír	0,2 g

Tehát az alacsony zsírtartalmú kvark nagyszerű módja az izomépítésnek és a fogyásnak a fogyókúra során. Ezért is használjuk laktózmentes fölözött kvark miénkben Protami túrós fagylalt. A magas fehérjetartalmú zsír és szénhidrát alacsony aránya ideális alapot kínál egzotikus, gyümölcsös változatosságunkhoz Mangó szenvedély Gyümölcs.

Hogyan szereted megenni a kvarkodat? Ismer még olyan finom recepteket, amelyek nagyon tetszenek? Vagy általában nem tud mit kezdeni a kvarkkal? Írjon nekünk nyugodtan a megjegyzésekbe!

---