Quebeci Dietetikusok Szakmai Rendje - Egészségügyi Index
A dietetikus/táplálkozási szakember szakma, amelyet a fenntartott dietetikus és táplálkozási cím képvisel, az étrendre és a táplálkozásra összpontosít. Ezt a szakmát a quebeci Dietetikusok Szakmai Rendje felügyeli, amelyet egyedül a Szakmai Kódex ismer el ezen a területen.
A dietetikus/táplálkozási szakember szakmája két címet ölel fel: a dietetikus szakmát, akinek szakértelme az élelmiszer, és a táplálkozási szakemberét, akinek a szakértelme az emberi táplálkozás. Kizárólag a Quebeci Dietetikusok Szakmai Rendjének (OPDQ) tagjai láthatják dietetikus vagy táplálkozási szakember címet. Amint az OPDQ a honlapján megemlíti, a tagok használhatják a „dietetikus” címet is, mert még ha elavult címről is van szó, továbbra is fenntartva marad ennek a szakmának.
A diéta fontossága az egészség szempontjából
Az egészséges táplálkozás előnyei évszázadok óta közismertek. A tudomány fejlődésének köszönhetően a táplálkozás fogalma az elmúlt évtizedekben nagymértékben megváltozott. A tápanyagokat tudományosan tanulmányozták, és ma már a fehérje- és energiaigény fontos forrásaiként ismerik el. A 18. század vége felé a tápanyagok vizsgálata megmutatta azok előnyeit az ősi betegségek, például a skorbut és az angolkór esetében is.
A Quebeci Dietetikusok Szakmai Rendjének megalkotása
Az évek során az élelmiszerek és a táplálkozás területe nőtt. Ezután a tantárgy oktatási programját kínálják Quebecben. Az ápolók és a házgazdászok lettek az első dietetikusok a kórházakban és az iskolákban. Egyesület jön létre, és több tag csatlakozik. 1965-ben megalakult a Québec Corporation. Ezután a dietetikus szakma és a cím elismertté válik. 1994-ben ez a vállalat a Quebeci Dietetikusok Szakmai Rendjévé (OPDQ) vált. A szakma mára nagyon jól megalapozott Quebecben, és a munkahelyek ezen a területen folyamatosan növekednek, változatosabbá válnak és specializálódnak.