Térfogati étrend
A túlsúly a világ lakosságának majdnem fele szembesül. A modern életmód, a stressz, a mozgásszegény életmód, a pihenés hiánya, a futás közbeni és nem megfelelő időben történő étkezés mind hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz.
Ezért nem meglepő, hogy egyre többen keresnek olyan diétákat, amelyek segítenek megszabadulni a túlsúlytól. Az internet pedig több tucat vagy akár több száz olyan étrendben bővelkedik, amelyek pillanatok alatt fogyást ígérnek. Sajnos a legtöbb fogyókúrás étrend drasztikus kalória-korlátozáson alapul, és csak bizonyos ideig, általában nagyon rövid ideig követhető.
A fogyás eladásának legfőbb oka az, hogy soha nem érezzük magunkat teljesnek. Az éhségérzet koncentrációhiányhoz, ingerlékenységhez, stresszhez, egészségtelen szokások, például dohányzás elsajátításához vezet. Így egy ördögi kör jön létre, amelyből csak problémákkal válogatunk, mind súly, mind egészség szempontjából.
Szerencsére az étrendben, amely sóval ígéri a tengert, vannak olyanok, amelyek valóban működnek, és nem veszélyeztetik az egészségét. Ilyen például a volumetrikus étrend, amelyet helytelenül "diétának" neveznek, mivel ez inkább olyan étrend, amelyet egész életében követhet.
Tudja meg, hogy mik a térfogati étrend alapelvei, milyen ételeket jeleznek, és mennyit lehet fogyni ezt követve!
Mit jelent a volumetrikus étrend?
A Volumetrikus étrend egy étrend-terv, amelyet Barbara Rolls táplálkozási szakember, a The Ultimate Volumetrics Diet szerzője készített. Dr. Rolls a táplálkozástudomány professzora a Pennsylvania Állami Egyetemen, és több mint 20 éve tanulmányozza a jóllakottság és az elhízás kapcsolatát.
Az egyik következtetés, amelyet évekig tartó tanulmányozás után tett, az az, hogy a kalóriák száma kevésbé fontos, mint a bevitt étel mennyisége - írja a everydayhealth.com. Más szóval, jól érezzük magunkat, ha megfelelő mennyiségű ételt fogyasztunk. Így sokkal valószínűbb, hogy egy olyan étrend, amely különféle ételeket biztosít számunkra, "elkap" és nem ad le ilyen könnyen, ellentétben a drasztikus diétákkal, amelyek csak bizonyos ételekre koncentrálnak, mint pl. amit gyorsan ununk.
Tehát a volumetrikus étrend mindenekelőtt az étkezési szokások és az életmód megváltoztatását jelenti, amely a kívánt eredményhez vezet. Nem egy hét múlva, nem egy hónap múlva, hanem egy év múlva vagy még tovább. És a legjobb az, hogy a súlyingadozások nem részei ennek a képnek. Ennek a diétának a betartásával fegyelmezni fogja étvágyát, hogy a teste természetes módon, kalóriatartalmú "sokkok" nélkül alakítsa át önmagát, és többé ne érezze szükségét az egészségtelen ételek folyamatos rágcsálására.
Ha úgy dönt, hogy betartja ezt a diétát, és azt javasoljuk, hogy tegye meg, különösen, ha mindenféle étrendet kipróbált eredmény nélkül, ne feledje az alapvető szabályokat:
- ne haladja meg az 1600 kalóriát naponta, legalább addig, amíg el nem éri a kívánt súlyt;
- legyen okos és válasszon alacsony kalóriatartalmú ételeket, hogy azok mennyisége és változatossága a lehető legnagyobb legyen;
- hozzászokik az otthoni főzéshez;
- írja le naplóba, hogy mit eszik és milyen kalóriákat tartalmaz, legalább az első hónapban (így rájön, hogy bizonyos ételeket nagy mennyiségben lehet enni anélkül, hogy törődnénk a kalóriákkal, és hogy másokat, például tömény édességeket kalóriabomba, még akkor is, ha kis mennyiségben fogyasztjuk);
- legyen mentálisan felkészült azokra a pillanatokra, amikor a skála nem jelzi a kívánt számot;
- testmozgás bármilyen formában, napi legalább 30 percig.
A volumetrikus étrendben jelzett és ellenjavallt ételek
Elvileg a volumetrikus étrend nem kényszeríti arra, hogy feladja, amit szeret, csak figyelnie kell a kalóriasűrűségre. A webmd.com szerint a magas kalóriasűrűségű ételek tartalmazzák a legtöbb kalóriát, és csak kis mennyiségben fogyaszthatók. Ehelyett az alacsony kalóriatartalmú ételek nagyobb mennyiségben fogyaszthatók, mivel kevesebb kalóriát tartalmaznak.
Dr. Barbara Rolls az ételeket 4 kategóriába sorolta:
- „szabadon” bármikor és bármilyen mennyiségben fogyasztható ételek: gyümölcsök (eper, grapefruit, alma, áfonya, dinnye), alacsony keményítőtartalmú zöldségek (brokkoli, paradicsom, gomba) és levesek;
- bőséges adagokban fogyasztható ételek: teljes kiőrlésű gabona (zab, barna rizs, teljes kiőrlésű gabona), tojás, sovány hús (hal, csirkemell, pulyka, marha vagy sertés), alacsony zsírtartalmú zöldségek és tejtermékek;
- kis adagokban fogyasztható ételek: kenyér, csokoládé, zsírmentes falatok, sajt, tejszín és zsíros hús (sertésnyak);
- „fukar” adagokban fogyasztható ételek: cukorka, sütemények, diófélék, sült ételek, perec, pattogatott kukorica.
Ne feledje, hogy három fő ételt, két harapnivalót és egy (fukar) desszertet kell enni naponta. A térfogati étrend a vízben és rostokban gazdag ételek (például gyümölcsök és zöldségek) fogyasztásán alapul, mert a jóllakottság érzetét kelti a megnövekedett kalóriabevitel nélkül.
Az alkohol megengedett, de mértékkel, mert sok kalóriát tartalmaz. Naponta meg lehet inni egy pohár alkoholt, akár sörről, akár borról beszélünk.
Vigyázz a kávéra is! Válassza a lehető legegyszerűbben, cukrozatlanul, sűrített tej vagy tejszín hozzáadása nélkül.
Hány kilogrammot lehet leadni a volumetrikus étrend segítségével
Ha úgy gondolod, hogy egy hét alatt 10 kilogrammot fogsz fogyni, akkor csalódást okozunk neked. A volumetrikus étrend nem ad eredményt ilyen rövid idő alatt, de biztos lehet benne, hogy végül egészségesen fog fogyni, és megváltoztatja étkezési szokásait is.
A testnek időre van szüksége ahhoz, hogy alkalmazkodjon az új "szabályokhoz", amelyeknek alá van vetve. Tehát nem veszíthet el egy grammot sem az első héten, sem pedig egy kilogrammot sem veszít a tűztől. Minden mindenki anyagcseréjétől függ.
Csak hetente mérje le magát! Így nem fog csalódni, ha a mérleg tű nem mutatja meg a kívánt súlyt.
Mindaddig, amíg betartja a fent említett szabályokat, és nem tér el tőlük úgy gondolva, hogy nem lesznek következményei, hetente körülbelül 0,5 kilogrammot veszít. Még ha nem is tűnik soknak, akkor is egészséges, és nincs kockázat, hogy a jo-jo effektus megpördíti a fejét.
Tehát 6 hónap alatt 12 kilogrammot fogyhat, de ami még ennél is fontosabb, egészséges életmódot tanul meg, ami segít egész életében normális határok között tartani a súlyát.
Ha egészségesen szeretnél lefogyni, és unod már a divat és az éhezési étrend kipróbálását, fontold meg a volumetrikus étrendet. Az eredmények nem sokáig várnak magára, és az alakja és az egészsége csak nyer!