Quebecol, egy helyi polifenol
Vedd meg ezt az ingyenes bemutatót most !
Egyszerűen írja be a nevét és e-mail címét a jobb oldali mezőbe, és automatikusan hozzáférni fog.
Charles Lamontagne, személyi edző Montrealban - Hívjon most ingyenes konzultációért: 514-839-4128
Charles Lamontagne, montreáli személyi edző, a fizikai átalakulás specialistája, több mint 200 sikeres fizikai átalakítással.
Cukrozás ideje van. Biztosan észrevetted.
Vagy biztosan kapott néhány meghívást egy igazi, igazi, hagyományos kunyhó étkezés elfogyasztására.
Minden évben ugyanazokat a megjegyzéseket hallom a cukorral és a felesleggel kapcsolatban.
De ne feledje, hogy néha bizonyos, rossz hírű ételek hasznosak lehetnek számunkra.
Ez történik a juharsziruppal. Valójában ez történik egy juharszirupban lévő molekulával.
Quebecolnak hívják, a "Quebec" és a "polyphenol" összehúzódásának.
Ezt fedeztem fel.
Québecol, antioxidáns tulajdonságú polifenol
„A Quebecol juharszirupból izolált polifenol. Nyers képlete a C24H26O7. 2,3,3-tri (3-metoxi-4-hidroxi-fenil) -propán-1-olnak hívják ”(Wikipedia, 2017).
A Québecol nincs jelen a juharlében, de feltételezhető, hogy a juharszirupvá történő átalakulás során keletkezik.
2011-ben a quebeci Laval Egyetem Kémiai Tanszékének laboratóriumaiban Normand Voyer vegyész és munkatársa újrateremtette a juharszirupban természetesen megtalálható molekulát.
Már ismertük ezeknek a polifenoloknak az erényeit, de 2011-ben csak nagy lépést tettünk a molekula újjáteremtésével.
A polifenolok "a vegyületek nagy csoportja, amelyekhez különösen a bioflavonoidok tartoznak, amelyek nagyszámú növényben találhatók és amelyek számos, elsősorban antioxidáns tulajdonságaik miatt értékesített étrend-kiegészítő előállítására szolgálnak" (OQLF, 1993).
Az antioxidáns egy olyan anyag, amely képes semlegesíteni vagy csökkenteni a szervezetben lévő szabad gyökök által okozott károkat. A szabad gyökök felelősek különösen a sejtek oxidációjáért, ami az öregedési folyamat egyik fontos jelensége ”(OQLF, 1999).