Quinoa 3 jó ok arra; edd meg! Egészségügyi Magazin

Fehérjében gazdag és gluténmentes quinoa egy nagyon divatos kis mag, amely lehetővé teszi a rizs és a tészta cseréjét. Gluténmentes, intoleranciában szenvedők vagy lisztérzékenységben szenvedők fogyaszthatják.

A quinoát úgy főzik, mint egy gabonapelyhet, de más előnyei is vannak, amelyek többek között a vegetáriánusok számára is érdekes ételeket jelentenek.

Gluténmentes, ezért intoleranciában szenvedők vagy lisztérzékenységben szenvedők fogyaszthatják. Véronique Liégeois *, dietetikus-táplálkozási szakértő megadja nekünk a három jó okot arra, hogy elfogyasszuk. A quinoa kiegyensúlyozza a vegetáriánusok étkezését. A quinoa sok hasznos elemet kínál azok számára, akik különösen a húst kerülik. „Érdekes mennyiségű fehérjét biztosít (15 g/100 g), többet, mint a gabonafélékben, például a rizsben és a búzában. Ezek a fehérjék segítenek fenntartani az izomtömeget - mondja a dietetikus. "A quinoa a nyolc esszenciális aminosavat is biztosítja a felnőttek számára, ez nem igaz a gabonafélékre, például rizsre, kukoricára, búzára, amelyet hüvelyesekkel kell párosítani. "

100 g-ra 9 g vasat is ad. "Bár nem hem-vasról van szó, amelyet a szervezet kevésbé szív fel, mint a húsból" - mondja a dietetikus -, a vörösvérsejtek számára hasznos a vérszegénység elleni küzdelemben. "

---