Quinoa, az étrendben
A quinoa sok szakember szerint a hús tökéletes helyettesítője, mert teljes fehérjét biztosít. Mivel mind a 9 esszenciális aminosavat tartalmazza, sikeresen helyettesítheti az állati fehérjéket.
Mivel nyáron sokkal több salátát és zöldséget kell fogyasztanunk, ezért a quinoa ideális módszer a hús pótlására ezekben az ételekben.
A quinoa nagyon kevés zsírt és 0 koleszterint tartalmaz. Ehelyett kiváló magnézium-, vagy mangán- és rézforrás. Vasat, triptofánt vagy foszfort is tartalmaz. Védő hatással van a szívre, és megakadályozza az artériák koleszterin lerakódását, csökkentve a szívroham kockázatát.
A quinoa kalciummennyisége hasonló a tejtermékekéhez, így azok, akik nem tolerálják a tejtermékeket, választhatnak olyan készítményeket, amelyekben a quinoa a kalciumforrása.
További előny: a quinoa nem rendelkezik erős ízzel, és elnyeli a többi összetevő ízét, amellyel kombinálják. Tökéletes mind gyümölcsös édes ételekben, mind zöldségekkel és zöldekkel való keverékekben.
Diéta: quinoa, kalória
100 gramm quinoa csak 120 kalóriát és 2 gramm zsírt tartalmaz.
Azok az emberek, akik fogyni akarnak vagy fenntartják a testsúlyukat, beépíthetik azt étrendjükbe.