Quinoa liszt receptek palacsintához, muffinhoz, kenyérhez
Quinoa liszt a tészta elkészítésének legújabb és legtáplálóbb módja!
A quinoa lisztet bármilyen tésztareceptben könnyen lehet használni, különleges gazdag értékes táplálkozási tulajdonságokban az egészség szempontjából, ban,-ben teljes fehérjék, élelmi rost, összetett szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok. Talán az a leginkább ajánlott liszt házi receptekhez: palacsinta, muffin, kenyér, keksz, sütemény, torta teteje, pizza tészta. Ez jó antioxidánsok és ásványi anyagok forrása, többet nyújt sok magnézium, vas, rost és cink mint sok szem.
A quinoa liszt felhasználható sütéshez, hozzáadható a turmixokhoz az extra fehérje érdekében, adható rizspudinghoz vagy pudingokban és szószokban, hogy tovább sűrűsödjön. Ez egy liszt, amely szinte minden tésztareceptbe beépíthető!
A quinoa lisztet a sportolók használják, mindazok, akik a gyönyörű alakkal foglalkoznak, az anyák, akik a kisgyermekek étrendjének diverzifikálásával foglalkoznak, ínyencek. A quinoa lisztnek természetesen nincs gluténja, ezért a gluténallergiában vagy a lisztérzékenységben szenvedők étrendjének alapvető összetevője. A quinoa lisztben lévő fehérjék teljesek, mint más lisztfajták esetében.
A "quinoa" szót "KEEN-wah" -nak ejtik. A spanyol quinua szóból származik, amely a kecsua dialektusban a "kinwa" vagy "kinua" szóból származik.
Mi a quinoa liszt receptek titka?
A receptek felhasználásának és elkészítésének nincsenek titkai, de egyszerűen követjük a szokásos recepteket, de a búza lisztet (táplálkozási és hizlalási potenciál szempontjából sokkal gyengébbet) a quinoa lisztre cseréljük, amely többet hoz egészségre előnyös, és nem hízik annyira. Ha izgatott, hogy az étele nem fog annyira megnőni, kezdőként kombinálhatja a quinoa lisztet a szokásos búzaliszttel. A gluténre allergiás emberek, akik teljesen elkerülik a búzát, kombinálhatják a quinoa lisztet a tápióka keményítővel és a rizsliszttel.
Tanulmányok azt mutatják a quinoa liszt nagyon könnyen emészthető. Bármilyen ételt főzhetünk 100% quinoa liszttel. A legtöbb vállalat azonban a quinoa lisztet más típusú liszttel (például tápióka-keményítővel vagy rizsliszttel) vagy zabpehellyel kombinálja, hogy könnyebb állagot kapjon. A kizárólag 100% quinoa lisztből készült termékek nehéz és sűrű textúrájúak. Rizsliszttel vagy tápiókaporral kombinálva a főtt quinoa liszttermékek minden bizonnyal ennek minősülnek a legegészségesebb és legtáplálóbb.
A palacsinta receptje quinoa liszttel
A quinoa liszt nagyon jó ízű, hasonlóan a dióhoz.
Ezt a receptet a proDieta magazin egyik olvasójától kaptam: „Már többször kipróbáltam ezt a palacsinta receptet, és tényleg nem bukhatsz meg. Szüksége van quinoa lisztre, édesítőszerre, sütőporra, sóra és ásványvízre. Minden alkalommal működik. Szeretem az egyszerű palacsintarecepteket, amelyeket gyorsan elkészíthetek a hét folyamán, amikor gyorsan kell főznöm, ezért általában nem mérlegelem az összetevőket sem.!
1 csésze quinoa liszttel, egy csipet sóval, egy evőkanál sütőporral, kókuszolajjal, gyümölcsízű folyékony stevia édesítéséhez és elegendő mennyiségű ásványvízzel készítettem egy finom tésztát. Az összes hozzávalót turmixgépben vagy egy tálban összekeverem, és a tapadásmentes serpenyőt használom. ”
A palacsinta a teljes egészségi zónában marad, ha arónialekvárral töltik hozzá cukor, sokk szeletlekvár, bogyólekvár, homoktövis vagy birsalma nélkül.
Muffin recept quinoával és banánliszttel
Ezek a muffinok nem túl édesek, de nagyon könnyen elkészíthetők. A teljes kiőrlésű quinoa liszt ideális érdekes, finom és egészséges muffinok sütéséhez. A recept felhasználható sütemények vagy különféle sütemények készítéséhez is, rajtad múlik, hogy kreatív vagy-e és milyen formákat használsz a sütéshez.
összetevők:
- 2 csésze quinoa liszt (A quinoa liszt ára, részletei és gyors kiszállítása a proDietaBio.ro áruházban);
- 1 csésze tápióka-keményítő vagy rizsliszt;
- 1 vagy 2 teáskanál sütőpor;
- 1 teáskanál fahéj;
- 1/4 teáskanál tengeri só;
- 3 evőkanál vaj (kókusz is lehet);
- 3 tojás;
- 1 csésze tej (kókusz is lehet);
- 1/2 csésze juharszirup vagy folyékony stevia édesítőszer ízlés szerint;
- 1 banán eperrel összezúzva;
- Gyümölcs tetszés szerint (dehidratált áfonya, mazsola, aronia dehidratált gyümölcs stb.).
- Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Kenje meg a serpenyőt vajjal, és szórja meg liszttel, vagy tegyen sütőpapírt (vagy egyszerűen használjon szilikon edényeket, és nincs szükség sütőpapírra).
- A száraz hozzávalókat keverje össze egy tálban, és tegye félre. A vajat megolvasztjuk a serpenyőben alacsony hőfokon.
- Verje fel a tojásokat egy nagy tálban. Adjunk hozzá tejet, olvasztott vajat, juharszirupot és zúzott banánt, és jól keverjük össze. Adja hozzá a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz, és öntse formákba.
- Süssük 25 percig, vagy amíg a tészta tökéletesen meg nem sült belül.
Gluténmentes kenyér tészta recept vagy pizza teteje quinoa liszttel
Ez a quinoa lisztet tartalmazó kenyér recept nagyon egyszerűen elkészíthető és finom. A quinoa liszt és az almabor kombinációja teszi ennek a kenyérnek a hagyományos kenyér hiteles ízét. Belül puha és édes, kívül ropogós kéreggel. Ez az a típusú kenyér, amelyet önmagában snackként vagy szendvics alapjaként csomagolhat.
összetevők:
- 2 evőkanál különféle magvak (len, napraforgó, tök, chia);
- 4 evőkanál forró víz;
- 2 csésze quinoa liszt (A quinoa liszt ára, részletei és gyors kiszállítása a proDietaBio.ro áruházban);
- 2 csésze tápióka-keményítő vagy rizsliszt;
- 1 evőkanál sütőpor;
- 1/2 teáskanál só;
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna ecettel oltva;
- 2 nagy tojás;
- 125 ml almabor.
Utasítás:
- Melegítse elő a sütőt 350 - 400 ° -ra.
- Keverjen össze egy nagy keverőtálban quinoa lisztet, tápióka keményítőt (vagy rizslisztet), sütőport, sót és szódabikarbónát. Ezután adjuk hozzá a tojásokat és langyos vizet, majd alaposan összekeverjük a fokozatosan hozzáadott almaborral. Adagolja úgy, hogy a tészta rugalmas, konzisztens állagú legyen (szükség esetén adjon hozzá lisztet vagy almabort). Öntsük a tésztát az előkészített formába (ha a forma nem szilikonból készült, akkor mindenképpen béleljük ki vajjal és liszttel, vagy tegyünk sütőpapírt), és szórjuk meg a magokat. Tegye a kenyeret a sütőbe és süsse 40 percig, amíg szép arany színű lesz. Vágás előtt rácson hagyja kissé kihűlni.
Az így elkészített tészta gluténmentes, értékes táplálkozási tulajdonságokban gazdag pizza tésztához is használható.
Gluténmentes keksz recept quinoával és mandulás liszttel.
összetevők:
- 2 csésze quinoa liszt;
- 1 teáskanál szódabikarbóna, ecettel vagy citromlével eloltva;
- 1 evőkanál sütőpor;
- 6 evőkanál olvasztott vaj (vagy kókuszolaj);
- 8 evőkanál barna cukor;
- 1 vagy;
- Vanília vagy rózsa esszencia;
- 1 csésze apróra vágott mandula.
A recept elkészítése:
1. Melegítse fel a sütőt kb. 200 ° C-ra.
2. Keverjen össze egy quinoa lisztet, szódabikarbónát és sütőport egy nagy tálban.
3. Egy másik tálban keverje össze a cukrot és a vajat (vagy a kókuszolajat), és habverővel verje fel, vagy keverje össze elektromos keverővel. Miután a keverék sima, adjuk hozzá a tojást és krémesre verjük. A végén add hozzá a lényeget.
4. Kombinálja a száraz és nedves összetevőket.
5. Ha akar, tehet bele csokoládé chipset vagy más diót.
6. Tepsire tegyen egy evőkanál tésztát, és enyhén nyomja meg. A tészta szét fog terjedni, ezért ügyeljen arra, hogy legyen elég hely a kekszek között.
7. Süssük kb. 10 percig, vagy amíg a szélei enyhén barnulnak. Hagyja a kekszet néhány percig hűlni és megkeményedni, majd enyhén helyezze át egy rácsra.