Quinoa (s) grillezett burgonyával, citrommal és gyógynövényekkel Zöldítsen fel!
Ezt a receptet nagyon szeretem elkészíteni az ebéddobozok díszítéséhez. Nagyon könnyű ipari mennyiségeket előkészíteni, a hét ebédjéhez vagy vacsorájához, piknikhez vagy "bográcsozáshoz" a barátokkal. Olcsó, ami nem árt. Nem főzök elég quinoát, mégis nagyon szeretem. Az én üvegem mindig a polc hátsó részén végződik, a rizs és a lencse mögé rejtve. Az elmúlt években még Franciaországban termesztett organikus quinoát is találtunk. Mindig készletezem, amikor Párizsban vagyok. A szóban forgó recepthez a vörös quinoa egyharmadát használom - nem francia, ez a -, amelynek ropogós állagát nagyon szeretem még főzés után is.
Remélem, hogy hamarosan folytatom a szabályosabb ritmust a blogon: a zsindelyem visszatért és kimerít. Közben lelassítok, minél többet alszom és megpróbálom leküzdeni a dolgozatom okozta stresszt. Jó tanulság, hogy beteg legyek. Mindig volt a legyőzhetetlenség érzése. Mindig túl sok mindent csinálok egyszerre - egy szakdolgozatot, egy könyvet, egy blogot, sok sportot, egyetemi egyesületemet ... - arra gondolva, hogy mivel jól étkezem, minden rendben lesz. Az étel nem minden. Nem számít, mennyit eszem naponta 12 gyümölcsöt és zöldséget, iszom zöld turmixokat, kezelem a táplálékbevitelt, mint mások kezelik az anyagi vagyonukat, ez nem akadályozta meg a testemet abban, hogy kimerítse önmagát és azt mondja nekem, hogy "STOP". Amikor a zsindelyem elkezdődött, nem voltam hajlandó lassítani. Nemcsak nem gyógyultam meg, de még jobban el is fáradtam ... Figyelem az összes "túlteljesítőnek", ahogy az angolok ezeket az őrülteket hívják, akik mindig többet és jobban akarnak csinálni: jó, néha kevesebbet csinálnak . El akarom téríteni a minimalisták kedvenc formuláját: néha a kevesebb több.