Quinoával, zöldségekkel és fetával töltött paprika - Yuka

paprika

Íme a finom recept a töltött paprikához, amelyben a húst quinoa, padlizsán, paradicsom és feta alapú készítményre cseréltük.

🌶 A paprika a C-vitamin bajnoka, egy olyan vitamin, amely gyakran hiányzik: több mint narancsot tartalmaz! A paprikában van a legtöbb.

Hozzávalók 4 fő

  • 4 paprika
  • 180g nyers quinoa
  • 1 padlizsán
  • 2 paradicsom
  • 200g feta
  • 1 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 1 gomb vaj
  • Provence-i gyógynövények, só, bors

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra, és mossa meg a zöldségeket. Hámozzuk meg a padlizsánt, és vágjuk apró kockákra. Vágja a hagymát szeletekre, és apróra vágja a fokhagymagerezdeket. Egy serpenyőben adjunk hozzá 4 evőkanál olívaolajat, és barnítsuk meg a padlizsánt, a hagymát és a fokhagymát. Rendszeresen keverje meg, és ha tapadni kezd, szórjon rá kevés vizet.