R; gime m; diterran; receptekben és tanácsokban fogyni
A mediterrán vagy krétai étrendet Kréta lakosainak étrendje ihlette. Karcsúsító módszer, amely fogyást okoz, miközben vigyáz az egészségére. Receptek és tippek az induláshoz.
Az egész egy amerikai táplálkozási szakember által az 1950-es években végzett tanulmányból indult ki, amely megállapította, hogy a krétaiaknál hosszabb a várható élettartam, mint az európaiak többi részénél. Ez az étkezési szokásoknak köszönhető, amelyek csökkentik a szív- és érrendszeri eseményeket és a koleszterint. A krétai étrend elfogadásával akár napi kilót is fogyhat az alacsony kalóriabevitelnek köszönhetően, amelyet napi 1900 körülire becsülnek. De ez anélkül, hogy megéheznéd magad. Valóban, a krétai vagy mediterrán étrend egyidejűleg keverjük össze, halat, gabonaféléket, zöldségeket, sovány húsokat és tojásokat. másképp, az ételek ízesítésére a zsírokat és a sót citrom és gyógynövények helyettesítik. Az olívaolaj természetesen szerves része ennek a kiegyensúlyozott étrendnek. A főzés is alapvető. Válasszon párolt vagy sült ételeket.
Hogyan kell elvégezni a mediterrán étrendet ?
"Krétai étkezéskor heti három-négy alkalommal kell halat enni", olívaolajat, citromot és gyógynövényeket folyamatosan használnak és nem hiányzik az ízekből. Örömmel pótolják a zsír és a túlzott sóhasználatot, ami elősegíti a vízvisszatartást. A főzés szintén az étrend egyik alappillére: a párolt vagy a sütőben az ételeket nem támadja meg a telített zsír, és így minden ízüket felszabadítja. Vegyél hóna alatt egy piaci kosarat, és indulj, hogy késedelem nélkül felfedezd a Földközi-tenger könnyed ízeit.
Mit kell enni, ha a krétai vagy a mediterrán étrendet követjük ?
A hal
A krétai étrend betartása esetén heti három-négy alkalommal halakat (tőkehal, kardhal, lazac, szardínia, makréla stb.), Tenger gyümölcseit vagy puhatestűeket (polip, tintahal, tintahal) kell fogyasztani. Omega 3-mal ellátott, zsírokat tartalmaznak, amelyek nagyszerűen hatnak a szívre és a csontokra.
Húsok: baromfi és tojás
A hús fogyasztása hetente kétszer-háromszor szükséges. Nem szabad azonban hallani karajokat, felvágottakat, sültet, kacsát és más, rossz zsírokkal telített ünnepeket. Csak baromfi ajánlott, például pulyka, csirke, nyúl stb. Ami a tojást illeti, pótolhatják a hús vagy a hal napi bevitelét.
Gyümölcsök és zöldségek
A kréták nagy mennyiségben fogyasztják, a gyümölcsök és zöldségek vitamin-, rost- és antioxidánsforrások. Főzhetők vagy nyersek, az évszakoknak megfelelően fogyaszthatók. A tányérján üdvözlendő zöldségek listájában articsóka, paradicsom, saláta, fokhagyma, uborka, padlizsán és minden vitaminban gazdag zöldség szerepel. Gyümölcsöknél sárgabarackot, datolyát, fügét vagy akár citrusféléket is találunk. amelyek fogyaszthatók desszertként vagy étkezésen kívül.
A mandula, a kesudió és a mogyoró az ásványi anyagok kincse, és kis mennyiségben fogyasztva azt az előnyt kínálja, hogy a testet esszenciális omega-3 zsírsavakkal látja el.
Gabonafélék, kenyerek és keményítők
A közhiedelemmel ellentétben a keményítőtartalmú ételek nem tilosak, ha azokat továbbra is ellenőrzött étrend részeként fogyasztják. Magnézium és vitaminok B9 jelen vannak a krétai étrendet alkotó gabonafélékben, kenyerekben és keményítőkben. Az izmok, szervek és az agy megfelelő működéséhez elengedhetetlenek, táplálékvédőkben gazdagok.
Növényi olajok
Főzéshez és fűszerezéshez egyaránt használják, az olívaolaj gazdag E-vitaminban és telítetlen zsírsavak. A krétai étrend az olíva-, mogyoró- vagy repceolajokat részesíti előnyben, mivel egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaznak, például dió-, szója- vagy repcemagolajban gazdag olajokat.