R; gluténmentes gime tiltott ételek - Marie Claire

gluténmentes

Hozzáadás a DrPAS/iStock kedvencekhez

Míg a glutén ártalmatlan az emberek többségének, fogyasztása ételallergiához vagy ételintoleranciához vezethet.

A glutén intoleranciát nehéz lehet diagnosztizálni, mert a klinikai tünetek nem jelennek meg azonnal, és triviálisak lehetnek.

A diagnózis megerősítése után elengedhetetlen a teljesen új étkezési szokások elfogadása.

Glutén: hol rejtőzik ?

A glutén megtalálható a legtöbb ételben *:

  • Búza, árpa, búza, tönköly, kamut, rozsliszt.
  • Kovásztalan kenyér.
  • Zsemlemorzsa.
  • Kétszersült, pirítós, sütemények, sütik (előételek és édességek), ipari sütemények, mézeskalács, reggeli müzlik (müzli, zabpehely).
  • Búzadara, cérnametélt, tészta, pizza, ravioli, gnocchi, cannelloni, dauphine burgonya, bulgur.
  • Főtt hús és hal (panírozott, konzerv, szószban, kéregben).
  • Hamburger.
  • Harapós stílusú ételek la Reine-ben, nyugat-indiai vérkolbász, pástétom és croûte.
  • Rákfélék és puhatestűek mártásban, ipari quenellák.
  • Kész ételek mártással, fagyasztott vagy fagyasztva szárított ételek, főtt zöldségek, glutént tartalmazó gabonafélékből készült készételek.
  • Püré, leves és szósz (instant, konzerv).
  • Búzalisztből készült szószok, szójaszósz, tamari szósz, húsleves koncentrátum (por, kocka), paradicsom, majonéz, mustár és elkészített öntetek.
  • Joghurt és friss sajtok gabonafélékkel.
  • Ipari cukrászda, fagylalt (kúp), ipari csokoládé, sütemények, palacsinta és gofri búzaliszttel, porcukor, vaníliás cukor, sütőpor, szárított füge lisztben.
  • Fagyasztott pite kéreg.
  • Sörök és hűtők.