R; siklani jó vagy nem egészségre
Gyermekkorunkra emlékeztető édesgyökér vagy tekercs mindig örömet okoz kicsiknek és nagyoknak. De kell-e mértékletesség nélkül fogyasztani? Milyen ellenjavallatok vannak? Terhesség alatt megengedett? Válaszok dietetikusunkkal.
- Meghatározás
- Erények
- használat
- Óvintézkedések
- Ellenjavallatok
- Mellékhatások
- Gyógyszerkölcsönhatások
- Terhesség
- Tanács
Definíció, botanikai név
Az édesgyökér, amelyet édes gyökérnek vagy édes fának hívnak, a Fabaceae család lágyszárú növénye, amely főleg a Földközi-tenger térségében, de Kínában is növekszik. Gazdag, nedves talajokban, akár egy méter magas bokrokban nő. A gyökerek elsősorban a fajok Glycyrrhiza glabra.
Terápiás erények
Az édesgyökér sok hatóanyagot tartalmaz, de különösen arról híres, hogy vitathatatlan terápiás hatású glicirrizint tartalmaz.
Ez utóbbiak közül említhetjük az emésztési rendellenességek, például a dyspepsia, de a gyomorfekély, a hasi fájdalom, a köhögés (nyugtató hatás) és a légzési problémák elleni hatékony küzdelmet. Számos bőrbetegség, például az ekcéma esetében is megnyugtató erényekkel rendelkezik.
Por vagy bot: hogyan kell használni ?
A gyógynövénygyógyászatban az édesgyökérben használt részek a gyökerek, a rizómák (a szár föld alatti részei) és a futók (a szárak, amelyek a fő szár tövében nőnek). Fogyasztható infúzióként, főzetekben (borogatásban, a bőrirritáció enyhítésére), rágópálcikákban, cukrászdákban, ánizsitalok formájában, például antiszit formájában (hígítandó). A főzés során a porított édesgyökéret desszertekben használják lágyító tulajdonságai miatt.