Rac; könnyű 12 tipp egy ínyenc, de kiegyensúlyozott raclette-hez
A raclette szezon dobják. Igazi kellék a baráti barátságos pillanatokhoz, a raclette kevés lehetőséget kínál az étrend kitüntetéseivel való megúszásra, de ez nem lehetetlen kihívás! Így, hogyan lehet könnyíteni a raclette-jével ?
Elárulom neked néhány egyszerű dietetikus tipp mert könnyítsd meg a raclettedet az öröm figyelmen kívül hagyása nélkül! A cikk második részében néhány tippet is adok a károk korlátozására, ha nem otthon játszol:).
Hogyan főzzünk könnyebb, kiegyensúlyozottabb raclette-et ?
A raclette 3 fő összetevője
A fő összetevői a Raclette Party vannak:
- Sajt;
- A felvágottak;
- Krumpli.
A raclette nem raclette ezen 3 összetevő nélkül, ezért ebben a cikkben nem fogom tanácsolni, hogy tegye meg a 3 csillagos ételek nélkül. Csak megbizonyosodunk róla jobb választani őket és vigyázzon a mennyiségekre.
3 alapvető tipp egy könnyű raclette-hez
Mielőtt elárulnám a raclette étkezés további kiegyensúlyozására vonatkozó tippjeimet, érdekes lehet emlékezni arra, hogy 3 kulcsfontosságú raclette étel még mindig rendelkezik táplálkozási tulajdonságok érdekes (a sajt fehérje- és kalciumforrás, a burgonya komplex szénhidrátokat, energiaforrásokat biztosít. Ami a hideg húsokat illeti, a szervezet jól felszívódó fehérje- és vasforrás). Ezért érdekes lehet őket fogyasztani, feltéve, hogy figyelsz a mennyiségekre és megfontoltan integrálja őket a kiegyensúlyozott étrendbe.
# 1 Gondoskodunk a sajtmennyiségekről
A sajt A raclette készítéséhez hagyományosan egy nyers sajtolt sajtot választanak. Ennek a sajttípusnak az az előnye, hogy létezik gazdagabb kalciumban hanem az is, hogy az egyik legzsírosabb sajt legyen (átlagosan 28 g zsír 100 g-onként). Ezért szükséges lesz figyeljen az elfogyasztott raclette sajt mennyiségére.
Ne feledje, hogy a jelenlegi táplálkozási ajánlások javasolják korlátozza sajtfogyasztását napi 30 grammra. Kicsit homályos? Ne habozzon lemérni egy darab sajtot otthon, hogy képet kapjon a méretéről.
A DocteurBonneBouffe.com tanácsa:
- Vásárolja meg sajtját a sajtkészítőtől (például a piacon). Egy szelet ipari raclette sajt (például megvásárolható a szupermarketben) súlya körülbelül 30 gramm - a napi mennyiség, amelyet a dietetikusok ajánlanak! Még egy szelet raclette és bim, már túllépjük a napi ajánlásokat ...
- A tippem? A raclette sajt megvásárlásával, kérje meg sajtkészítőjét, hogy vágjon le nagyon vékony sajtszeleteket (2-3 mm - szemben 5-6 mm!). Ez lehetővé teszi a mennyiségek jobb ellenőrzését azáltal, hogy többször feltölti önmagát. Pszichológiailag jobb a morál szempontjából, mert kevesebb az a benyomásunk, hogy megfosztanánk magunkat (példa: ha a szelet 10 gramm, a sajtkészítő 3 vékony szelete egyenértékű egyetlen vastag szelet raclette sajttal. Kereskedelemből ...).
- Ellenőrizze a raclette sajt mennyiségét. Én személy szerint maximum 60 grammot vagy 6 vékony szeletet ajánlok: jó kompromisszum az öröm és az egészség között.
- És természetesen, ha szórakozunk a sajtmennyiséggel a raclette party alatt, akkor kerüljük a sajtfogyasztást a következő étkezések során !
# 2 Kevésbé zsíros húsokat választunk
A csemege az élelmiszerek egy csoportja, amelyeket korlátozni kell magas a zsírtartalma, különösen a telített zsír, amelyek elősegítik a szív- és érrendszeri betegségeket. A jelenlegi ajánlások arra ösztönzik a hideg hús fogyasztásának korlátozását, hogy Heti 125 gramm, vagy egyenértékű például két szelet sonkával. Láthatja tehát, hogy az ajánlott kvótát nagyon gyorsan elérik.
De a felvágottak egy nagy élelmiszercsalád, ahol nem minden tag egyenlő. Valójában megtalálhatók nagyon zsíros és magas kalóriatartalmú felvágottak, és mások is, amelyek kevésbé. Ha óvatos az alakjával vagy az egészségével kapcsolatban, azt tanácsolom forduljon kevésbé zsírban gazdag kolbászokhoz.
A DocteurBonneBouffe.com tanácsa:
- előnyben részesített:magas fehérjetartalmú, de alacsony zsírtartalmú húsok, mint pl Sonka, a Fehér sonka, esetleg a pulykakolbász. A legjobb tanuló ott marad Grisons hús 39 gramm fehérje hozzáadásával 5,5 g zsír/gramm.
- behatárolni: a kolbász, a rozetta, a szalámi vagy a tészta. A legrosszabb megmaradt rillette és a chorizo kb. 42 g zsír/100 gramm (azaz több mint 4 evőkanál olaj, kevesebb növényi lipid előnyével).