Radu Tora újságíró gulyás receptje Receptek és sztárok
Friss cikkek
- Simon Cowell arra készül, hogy megjelenjen a tévében a kerékpáros balesetet követően. Mikor lesz ez az első nyilvános megjelenése
- Mi vár azokra a románokra, akik Angliában dolgoznak vagy tanulnak? Új szabályok
- Teo Trandafir, a pénzről és a férfiakról, "40 kérdés Denise Rifai-val"
- Hogyan nevettek egy leendő menyasszonyt az interneten. Monumentális baklövés
- Üdvözöljük a Színészekkel való beszélgetésben! Az Országos Színházi Fesztivál FNT MÁS
- Tudtad? Iuliana Tudor modell akart lenni. Jogot tanult, de sztár lett
- Mire jó az almaecet mézzel?
- Miért költözött Draga Olteanu Matei Piatra Neamțba? Hihetetlen, hogy mi történt vele
- Az első autó nem keres. Abban az időben a kedves sztárnak haja volt
- George Clooney beismeri szerelmi életét. De azt is, hogyan ébredt apám ikrekre!
- Román étel, ingyen felajánlva a szegény olaszoknak. Mi történt e gesztus után
- Kizárólagos. Hogyan segített a román dada Ion Țiriac félegyiptomi fiának
Radu Tora újságírónak sok aggálya van, de ő is rettenetesen kijött a konyhával. Készítettem néhány receptjét, és biztosíthatlak arról, hogy kivételes ételnek fog kinézni.
A gulyás elkészítése Radu utasításai szerint
Szüksége van egy üstre és egy fatűzre. Természetesen a kályhán működik, de elmondom, hogyan csináltam.
A borjúhúst 3-5 cm-es kockákra vágjuk, és zsírban megpirítjuk, hogy kissé megbarnuljon.
Hozzáadjuk a hagymát, és addig pároljuk, amíg a hagyma üveges nem lesz.
Közben a csontot, a velővel és a pépből származó fukar húst jól felforralják egy gyorsforralóban, és a levét hozzáadják a húshoz és a megkeményedett hagymához.
Finoman vágja fel a kaliforniai paprikát, a paprikát, a sárgarépát. Ennyit tettem.
Forralj fel mindent, és amikor a zöldségek majdnem készen vannak, adjuk hozzá a kockákra vágott burgonyát.
Amikor a burgonya megfőtt, öntsük ízlés szerint a paprikapasztát, a paradicsompürét, a sót, a paprikát, az őrölt köményt és a forró paprikát.
Soha ne tegyen húslevest vagy más, burgonyalevest vagy paradicsomlevet tartalmazó ételt a burgonyaforrás elõtt! Ha mégis megteszi, a burgonya megkeményedik.
A gulyás története
A Wikipedia szerint a gulyás eredete a középkorig nyúlik vissza, amikor a magyar juhász nyílt tűzön készítette, és a borsot még nem használták összetevőként. A gulyás akkoriban egyszerű sült hús- és hagymaleves volt. A Gulyáshúst a 18. század végén nemzeti magyar ételnek nyilvánították, de csak a gazdák ették, mint a paprikát (amely Amerika felfedezése után érkezett Európába).
Az első gulyás recept 1819-ben jelent meg egy prágai szakácskönyvben. A recept gyorsan elterjedt Magyarországon kívül, és nem csak marhahúst, hanem sertéshúst, juh- és lóhúst is használtak.