Raiffeisen Általános Iskola - Az ételek ABC-je
A tanítási sorozat "Az élelem ABC-je„Átfogóan hozzájárul az általános iskolák táplálkozási oktatásához. Ezt a Rajna-vidék-Pfalz táplálkozási tanácsadó szolgálatának táplálkozási szakértői fejlesztették ki és gyakorlatilag tesztelték a vidéki területek szolgáltató központjaiban (DLR).
A koncepció különlegessége, hogy a táplálkozás témáját elméletben és gyakorlatban az általános iskola teljes időtartama alatt kezelik, és így állandóan jelen van a mindennapi iskolai életben.
A táplálkozási kör
Az 1. tanév első egységében a diákok a "Táplálkozási kör" témával foglalkoznak.
A gyakorlati részben a gyerekek közösen készítik a reggelit: zabpelyhes müzli gyümölcsökkel, szendvicsek, nyers zöldségek és gyümölcs tea.
Fontos az ivás
A második egységben a diákok az "Fontos az ivás" témával foglalkoznak.
A gyakorlati részben a gyerekek különféle ételeket készítenek: alma és zeller saláta, karalábé és sárgarépa kenés, Miraculix varázsital és édeskömény tea.
Az italok 1x1
A harmadik egységben a diákok az "Italok 1x1" témával foglalkoznak.
A gyakorlati részben a gyerekek különféle italokat készítenek: gyümölcs puncs tavaszi nap, gyermek puncs alma álom és varázsütés.
A az almához
A 2. tanév első egységében a diákok az "A almára" témával foglalkoznak.
A gyakorlati részben a gyerekek finom ételeket készítenek almával: almaszósz, almakvarc, fitnesz kenyerek, almatűz.
Zöldségek és gyümölcsök - ma 5-ig számítanak?
A második egységben a diákok a "Zöldségek és gyümölcsök - ma 5-ig számolva?" Témával foglalkoznak.
A gyakorlati részben a gyerekek finom ételeket készítenek sok gyümölcs és zöldség mellett: gyógynövénykvarka, színes zöldségrudak, színes kínai káposzta saláta
Minden a gabonáról
A 3. tanév első egységében a diákok a "Minden a gabonáról" témával foglalkoznak.
A szemek és a gabonatermékek alapvető élelmiszerek. Értékes mértékben hozzájárulnak a keményítő, rost, B-vitaminok és ásványi anyagok ellátásához.
A gyerekek megismerik a különféle gabonatípusokat és az azokból előállítható termékeket. Megtanulják megkülönböztetni a teljes kiőrlésű lisztet és a fehér lisztet, és hogy a teljes kiőrlésű gabonából készült termékek a legértékesebbek egészségünk és teljesítményünk szempontjából.
A gyakorlati részben a gyerekek összenyomják saját zabpehelyüket, és müzlit készítenek belőle. Teljes kiőrlésű gofrit saját őrlésű búzából sütnek.
Egyél okosan reggelivel és harapnivalókkal
A második egységben a hallgatók az "okos étkezés reggelivel és harapnivalókkal" témával foglalkoznak.
Teljesítménygörbe segítségével megmutatják a gyerekeknek, hogy koncentrációs képességüket, valamint a nap folyamán fennálló fizikai és szellemi teljesítményüket erősen befolyásolja belső órájuk és étrendjük. Megtanulják, hogy a kiegyensúlyozott reggeli és a jó harapnivalók, valamint az elegendő alvás és testmozgás fontosak a hosszabb, állandó teljesítmény érdekében.
Ennek ismeretében kidolgozzák az öt csillagot (1. kenyér, szemek - 2. gyümölcs, zöldség - 3. tej, tejtermékek - 4. italok - 5. testmozgás, alvás), amelyet a gyerekek nem csak az ételek összeállításakor, hanem a napi rutin strukturálásában is támogatást kell nyújtania.
A gyakorlati részben a gyerekek finom ételeket készítenek maguknak: reggelitekercs, alma-fahéj-tej, gyümölcssaláta és kenyérnyárs.