Rák A bioélelmiszerek egészségesebbé tesznek minket az RFI Mobile-ban
Rák: A biotáplálék egészségesebbé tesz minket
o_cutie_de_oua_bio_produse_in_ferma_de_la_coussac-bonneval_aprilie_2018.jpg
A bioélelmiszerek 25% -kal csökkentik a rák kialakulásának kockázatát. Először állapították meg, hogy a mérgező maradványokat nem tartalmazó élelmiszerek folyamatos fogyasztása megvédhet minket a ráktól. Átfogó tanulmányt végeztek francia kutatók, és az amerikai JAMA Internal Medicine folyóiratban jelent meg.
Közel 70 000 ember, főleg nők válaszoltak az Országos Agronómiai Kutatóintézet és az Orvosi Kutatóintézet francia szakembereinek közös csoportja által végzett kutatásra. A hatalmas felmérést 2009 és 2016 között végezték.
A bioélelmiszerekben gazdag étrend korlátozhatja a rák előfordulását, jelzi a kutatás eredményeit.
A szakemberek számos hipotézisről beszélnek, amelyek megmagyarázhatják a tanulmányt, beleértve a szintetikus peszticid-szermaradványok jelenlétét sokkal gyakrabban és növekvő dózisokban a hagyományos mezőgazdaságból származó élelmiszerekben, a biotáplálékhoz képest.
A vizsgálat résztvevői több csoportra oszlottak: azokra, akiknek a biotermékek adták az étrend több mint 50% -át, azoknak, akik alkalmanként fogyasztottak, és azoknak, akik egyáltalán nem vásároltak ilyen típusú terméket.
A kutatás hét éve alatt több mint 1300 embernél alakult ki egyfajta rák. Olyanoktól származnak, akik egyáltalán nem, vagy csak alkalmanként vásárolták ezeket a termékeket. Számított az is, hogy ezek az emberek mennyire vannak kitéve peszticideknek.
A tanulmány eredményeit a jövőbeni kutatásoknak még meg kell erősíteniük, figyelmeztetik a jelentés készítőit és hozzáteszik: A bioélelmiszerek fogyasztásának elősegítése a lakosság körében ígéretes stratégia lehet a rák eredetére.
Most megnézhetjük, mi történik a francia piacon az ökológiai termékek tekintetében.
A franciák az ökológiai termékek nagy fogyasztói, és a piac felrobbant, mivel egyre nagyobb volt a kereslet. A gazdálkodók is elkezdték bővíteni a biogazdálkodás területét, és az üzletek az elmúlt években úgy alakították ki kínálatukat, hogy egyre több bioélelmiszert és terméket kínáljanak eladásra.
A minősített ökológiai növényekkel 1,2 millió hektárt borítottak a múlt év végén.
A biogazdálkodás fejlesztésének és támogatásának francia ügynöksége azt mutatja, hogy tavaly a franciák több mint 8 milliárd euró értékben vásároltak biotáplálékot. Ez 2016-hoz képest 17% -os növekedést jelent. Leginkább friss gyümölcsöt és zöldséget, olajat és alkoholos italokat - almabort, sört és biobort - vásároltak.
A Franciaországban fogyasztott biotermékek csaknem 70% -át itt is előállítják. Csak 31% származott importból, tavaly, százalékos növekedés az előző évhez képest, és egzotikus termékekről szól - kakaóról, kávéról, banánról, általában olyan élelmiszerekről, amelyeket nem Franciaországban gyártanak, vagy a termelés elégtelen. Az importált termékek fele pedig az EU országaiból származik, a másik fele pedig a világ különböző részeiből.
A biobort, a tojást, a tejterméket, a friss húst és az ökológiai péksüteményeket azonban az esetek több mint 90% -ában Franciaországban állítják elő, és nem importálják.
Tavaly a francia burgonyatermelés több mint 80 -a volt ökológiai. Ami a hagymatermelést illeti, ha 2014-ben csak 43% -a volt organikus, akkor 2017-ben - a hagymatermelés 64% -a volt biotermék.
A francia vállalatok viszont több mint 700 millió euró értékben exportáltak biotermékeket tavaly, ami 12% -os növekedést jelent 2016-hoz képest.
Az organikus bor adja a biotermékek francia exportjának csaknem 60% -át.