Rák chips gyártása

2014. szeptember 18., 15:51 | (hp)

chips chips

A rák chipset, más néven krupukot forró olajban sütik (Forrás: Thinkstock by Getty-Images)

  • feloszt
  • Pinning
  • Tweet nyomtatás
  • Levelet küldeni
  • szerkesztőség

A Krupuk népszerű snack, amelyet nemcsak a kínai éttermekben élvezhet. A rák chips előállítása gyors és egyszerű a saját konyhájában.

Népszerű ételek a világ minden tájáról
Fotósorozat 7 képpel

Rák chips készítése

A következő összetevőkre van szüksége:
- 450 g tapoika liszt
- 450 g rák
- 240 ml hideg vizet
- 28 g só
- némi bors

A rák chips készítéséhez sokféle recept létezik. A legegyszerűbb módszer természetesen szárított és csak sütni szükséges rák chips chips vásárlása. De a házi krupuk jobban ízlik. Ehhez öntsük a tápiókalisztet, sót és borsot a hideg vízre. Ezután aprítsa fel a rákokat és keverje össze a tésztával.

A tésztát két tekercsbe formáljuk és 45 percig pároljuk. A kész tekercseket körülbelül három napig hagyja pihenni a hűtőszekrényben. Ezt követően vágja őket egy milliméter vastag szeletekre. Ezeknek a szeleteknek kissé meg kell száradniuk. Az ablaktáblák teljesen szárazak, amikor áttörhetők, mint egy vékony üvegtábla.

Mélyen sütjük rendesen

Miután megszáradt, forró olajban mélyre piríthatja a kekszet. Megháromszorozzák a méretüket, és a rák chips jellemző konzisztenciájúak. A legjobb, ha egyszerre csak két vagy három apró rákkenyeret süt, különben nem kelnek fel rendesen.

A rákforgácsok készen állnak, amikor felemelkednek és a felszínre lebegnek. Mindig ragaszkodjon hozzá sütés közben, hogy a chips ne sötétedjen túlságosan. Sütés után konyhai törülközővel meg kell taposni a forgácsot. A legtöbb kalória a rántásból származik. 100 grammos adagra körülbelül 490 kilokalóriát számolunk. Cukorbetegeknél 5,2 kenyér egység számít.

  • A garnélarák megfelelő elkészítése és főzése
  • Rákfélék:Készítsen garnélát - ami számít
  • Snack receptek:Készítsen chipset maga - finom receptek
  • Kis harapnivalók a kettő között:Készítsen chipset maga - olajjal és olaj nélkül
  • Egészséges rágcsálás:Készítsen alma chipset saját maga - receptek és lehetőségek

Rák chips vegetáriánusoknak

Ha rák vagy garnélarák nélkül akarja megtenni az összetevőket, akkor azokat is elhagyhatja. Akkor ideális az indonéz rizs chips receptje, amelyek konzisztenciájuk hasonló. Bolyhosak, ugyanakkor ropogósak is. Ezeket az ízletes chipseket kevés sóval vagy ízlés szerint fűszerkeverékkel ízesítik. Rizsből és vízből állnak, és alig tartalmaznak zsírt. Sajttal vagy guacamollal megmártózni jól passzol mindkét változat.