Rák saláta, grapefruit

Hozzávalók 4 fő részére:

• 2 rák rák
• 2 rózsaszínű grapefruit
• 1 tálca kihajtott magok
• 3 evőkanál. olivaolaj
• 1 evőkanál. kávé rózsaszín bogyók
• Só
• Bors
• Kalória = alacsony

Előkészítési lépések

1. Leeresztjük a rákot és felaprítjuk a húst.
2. A grépfrútot nyersen hámozzuk meg, a leveket összegyűjtve különítsük el a negyedeket.
3. Keverje össze a grapefruit levét az olívaolajjal. Só, bors. Hozzáadjuk a rákhúst, a kihajtott magokat és a grapefruit negyedeket.
4. Osszuk el a salátát 4 verrina között, szórjuk meg rózsaszín bogyókkal és hűtötten tálaljuk.

---