Rákdiéta Hat tipp a Medlife kockázatának csökkentésére
Egy új tanulmány szerint hat trükk létezik, amelyek csökkentik a rák kockázatát. A tippek mind az olyan ételekre vonatkoznak, amelyeket korlátozni vagy elkerülni kell, mind azokra, amelyek erősen ajánlottak. A Journal of the American College of Nutrition folyóiratban megjelent ajánlások számos publikált tanulmány áttekintésén alapulnak.
1. Egyél több gyümölcsöt és zöldséget, különösen zöldet, hogy csökkentse a rák kockázatát. A legtöbb orvos egyetért. "Tagadhatatlan, hogy a gyógynövényes étrend csökkenti a rák és a szívbetegség kockázatát" - mondta Dr. Paul Talalay, a baltimore-i Johns Hopkins Egyetem professzora, aki nem vett részt a vizsgálatban. A gyümölcsök és zöldségek azért csökkentik a rák kockázatát, mert védő vegyületeket tartalmaznak, például azokat a fitokemikáliákat, amelyeket Talalay fedezett fel a brokkoliban az 1990-es évek elején.
2. Egyél szójatermékeket az emlőrák kockázatának csökkentése érdekében. A szójatermékek védő tulajdonságokkal rendelkeznek, és ha felváltják a vörös húst, csökkenthetik a zsírokkal és más, a rákot és a szívbetegségeket elősegítő vegyi anyagokkal való érintkezés mértékét.
3. Korlátozza vagy kerülje a tejtermékeket a prosztatarák kockázatának csökkentése érdekében. Tanulmányok összekapcsolják a tejtermékeket a prosztatarákkal, de a kalcium lehet a hibás. Egyes tanulmányok azonban azt mutatják, hogy a tejtermékek megakadályozhatják a vastagbélrákot. Colleen Doyle dietetikus azt tanácsolja a prosztatarák családjában előforduló férfiaknak, hogy korlátozzák a tejfogyasztást.
4. Korlátozza vagy kerülje az alkoholt az orális rák kockázatának csökkentése érdekében. Az American Cancer Society javasolja az alkoholfogyasztás korlátozását a férfiaknál legfeljebb napi két italra, a nőkre pedig egy italra.
5. Kerülje a vörös és a feldolgozott húst a vastagbélrák kockázatának csökkentése érdekében. A Harvard Közegészségügyi Iskola kutatóinak kiterjedt tanulmányai szerint a vörös hús rendszeres (különösen feldolgozott) fogyasztása elősegíti a rák kialakulását.
6. Kerülje a lehető legtöbb grillezett és sült húst a vastagbél, a végbél, az emlő, a prosztata, a vese és a hasnyálmirigy rákkockázatának csökkentése érdekében. Ennek oka az, hogy a rákot okozó vegyi anyagok, az úgynevezett heterociklusos aminok akkor keletkeznek, amikor a vázizomzatban (húsban) lévő kreatint és aminosavakat magas hőmérsékleten főzik.
A rák kockázatának csökkentése nem garantálja a betegség teljes elkerülését. Az Egészségügyi Világszervezet szerint a rákos megbetegedések teljes számának körülbelül 30% -át okozhatja a helytelen étrend. A többi összefügg a dohányzással, a genetikával és a szennyezéssel, ami hatással lehet rád, függetlenül attól, hogy mit eszel.