Recept A legegészségesebb fahéjas tekercs a világon; MARVINSFITNESSBLOG
Adatvédelem és sütik
Ez a webhely sütiket használ. Ha folytatja, hozzájárul a használatukhoz. További információkat itt találhat, beleértve a sütik kezelését is.
Nemrég az Egyesült Államokban, pontosabban Floridában voltam nyaralni. Minden sarkon vannak fahéjas kavarogók vagy fahéjas tekercsek. Természetesen egyik-másik alkalommal egyszerűen nem tudtam nemet mondani. De miután a vakáció lejárt, az egészséges, alacsony kalóriatartalmú ételek természetesen ismét az étlapon voltak. De mivel annyira izgatott voltam a floridai fahéjas tekercsek miatt, csak át kellett másolnom őket! Természetesen, az eredetitől eltérően, a fahéjas tekercseim kevés kalóriát és szénhidrátot tartalmaznak, és nem tartalmaznak se lisztet, se cukrot. A hagyományos fahéjas zsemle általában nem csak sok időt vesz igénybe, hanem szénhidrátokkal, egészségtelen zsírokkal és rengeteg cukorral is tele van - nem éppen olyan uzsonnával, amellyel minden nap kényeztesse magát, és amely egyszerűen nyom nélkül megkerüli saját alakját.
Szerencsére van alternatíva mindazok számára, akik hozzám hasonlóan nem akarnak fantasztikus, finom fahéjas tekercsek nélkül. Ezek a kis szépségek alacsony szénhidrát-, cukor- és gluténmentesek, vegánok és tekercsenként ... csak 40 kalóriát tartalmaznak. Igen, jól olvastad, nem volt elírás. Valószínűleg a legegészségesebb fahéjas zsemle a világon, csak egyenként 40 kalóriát tartalmaznak!
Most örömmel adhatod elő azt az örömtáncot, amelyet valószínűleg már belsőleg is végzel. 🙂
Az egyetlen ok, ami megakadályozhatja, hogy most táncoljon, az íze. Lehet, hogy néhányan azt gondolják: „Nos és jó, az alacsony kalóriatartalom és az alacsony szénhidráttartalom egy dolog. De akkor a fahéjas zsemlék valószínűleg karton ízűek vagy rosszabbak. ”Nos, sajnos csalódást kell okoznom Önöknek. Ízesek a fahéjas tekercseim, mint a karton? Nem! Ízlik még rosszabbul? Semmilyen körülmények között! Akkor hogy ízlik? Két szóval: Hihetetlenül jó! Csakúgy, mint az igazi, normális, egészségtelen fahéjas tekercsek - talán még egy kicsit jobbak is (de talán csak ez az öröm, hogy élvezhetem ezeket a fahéjas tekercseket anélkül, hogy aggódnom kellene a kalóriákért vagy az egészségtelen összetevőkért).
Mire vársz még? Térjen ki a konyhába, és jusson a keverőtálhoz és a tűzhelyhez!
A legegészségesebb fahéjas tekercs a világon
Hozzávalók 10 csigához:
- 3 tojás
- 85 gramm almaszósz (vagy almaszósz)
- 55 gramm kókuszliszt
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál só
- 2 teáskanál xantham vagy guargumi
- 3-4 evőkanál stevia (attól függően, hogy milyen édes szereted)
- 2 1/4 teáskanál fahéj
- 3 evőkanál xilit vagy eritrit
- 1 evőkanál kókuszolaj (vagy vaj)
Készítmény:
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra (konvekció). Keverjük össze a tojásokat, az almamártást és a sót. Ezután adjuk hozzá a kókuszlisztet, a sütőport, a xanthamot vagy a guargumit, a sztíviát és az 1/4 teáskanál fahéjat. Végül a tömegének olyannak kell lennie, mint a nem gyúrt tészta.
Gyúrjuk a tésztát sütőpapíron vagy szilikon szőnyegen 1-2 percig, amíg egyenletes, szilárd massza nem lesz. Most tegyen egy újabb darab sütőpapírt a tésztára, és sodrófával tekerje ki, hogy egyenletesen vastag tészta legyen. A végére legyen egy nagy, téglalap alakú darab egyenletesen vékony tészta.
Most keverje össze a xilitet vagy az eritritet a többi fahéjjal. Megolvasztjuk a kókuszolajat, és megkenjük vele a kinyújtott tészta tetejét. Közvetlenül ezután egyenletesen ossza el a zim-xilit keveréket a tetején. Ezután tekerje fel a téglalap alakú tészta hosszú oldalát a másik hosszú oldalra, egyfajta hosszú vékony csigát hozva létre. Tényleg rendkívül óvatosnak kell lenned ezzel a lépéssel! A tészta finom és könnyen törékeny/repedezett lesz. Ha a tészta egy helyen megreped, akkor a legjobb, ha az ujjaival lezárja a repedéseket. Ezután vágja a hosszú tésztacsigát tíz egyforma darabra, és tegye egy sütőpapírral bélelt serpenyőbe.
A fahéjas zsemlének kb. 15-20 perc múlva készen kell lennie. Meg lehet tudni, hogy a töltelék mikor kezd kis buborékokat képezni, és a tészta szilárd és barnás lett. Étkezés előtt hagyja kihűlni, majd élvezze ezt a finom, bűnmentes snacket!
Táplálékértékek csigánként:
Fűtőérték: 38 kcal
Zsír: 2,5 gramm
Szénhidrátok: 2,5 gramm
-> ebből cukor: 1,5 gramm
Élelmi rost: 1 gramm
Fehérjék: 1,5 gramm