Rákellenes ételek 9 étel a rák természetes megelőzésére és leküzdésére
Rák és diéta: néhány információ
A rák olyan betegség, amelyet a sejtek nagy és rendellenes szaporodása jellemez a test szövetében, és amely komoly veszélyt jelent a test életére. Különböző tényezők okozzák ezt a betegséget, de tanulmányok szerint a rákos megbetegedések körülbelül 30-35% -át nem megfelelő étrend okozza (beleértve az alkoholfogyasztást is). Fontos azonban megérteni, hogy mint minden betegség, a rák is az egyén és környezete közötti összetett kölcsönhatásból ered.
A rák kockázatának csökkentése érdekében minden esetben elengedhetetlen a tápanyagokban gazdag kiegyensúlyozott étrend. Itt 9féle ételt kínálunk, amelyek különösen hatékonyak mind a megelőzésben, mind a rák elleni küzdelemben.
Rákellenes ételek: 9 étel, amelyet be kell építeni a mindennapi életbe
1- Levélzöldségek
A leveles zöldség az egészséges táplálkozás alapvető eleme, gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, antioxidánsokban és enzimekben, miközben nagyon kevés kalóriát, zsírt, nátriumot és más toxinokat tartalmaz. Spenót, kelkáposzta, saláta, sült saláta kitûnõ, vízitorma stb. gazdag rák elleni antioxidánsokban, beleértve a C-vitamint és a béta-karotint (egyfajta A-vitamin).
Ezek a zöldségek antibakteriális és vírusellenes tulajdonságokat is tartalmaznak glükozinolátjaiknak köszönhetően, amelyek szintén hatékonyak a rákkeltőkkel szemben. Ráadásul segítik a rákos sejtek újraprogramozását, hogy elpusztuljanak, megakadályozzák a tumor kialakulását és megakadályozzák az áttéteket. A glükozinolátok rágás és emésztés során indolokká, tiocianátokká és izotiocianátokká válnak, aktív vegyületekké, amelyek megakadályozzák a rákos sejtek növekedését. Ezenkívül az izotiocianátok segítik a szervezetet, hogy sejtszinten megszabaduljon toxinjaitól.
2- Zöldségek a Brassicaceae családból
Ezeket a zöldségeket rákellenes ételként ismerik, és a legjobban elérhető C-vitamin-források közé tartoznak. Közülük sok glutationban gazdag, egy antioxidánsban, amely különösen hatékony a szabad gyökök elleni küzdelemben. A Brassicaceae család gyakorlatilag minden zöldsége gazdag izotiocianátokban. A káposzta és a brokkoli sulforafánokat és indolokat tartalmaz, antioxidánsokat, amelyek stimulálják a toxinokat kiürítő és a DNS szerkezetét védő enzimeket.
Ezenkívül más zöldségek, például cukkini, hagyma, spárga, articsóka, paprika, sárgarépa és cékla is hasznos a rák megelőzésében.
3- bogyó
A bogyók sok antioxidánst tartalmaznak: az áfonyát, a málnát, a meggyet, az epret, a goji bogyókat és a szedret könnyű megtalálni és felhasználni a receptekben. Sok C-vitamint és A-vitamint, valamint gallusavat, gombaellenes/vírusellenes szert biztosítanak, amelyek támogatják az immunrendszert.